Máquina de atemperado de chocolate de sobremesa Orange Mech. Adecuada para diversos establecimientos de restauración. Todas las cubiertas exteriores están fabricadas en acero inoxidable pulido a espejo, lo que le confiere un aspecto exquisito, elegante y compacto. Para su uso, las piezas grandes de chocolate deben dividirse en bloques de tamaño uniforme, mezclarse y calentarse en un tanque de fusión hasta su completa disolución. El chocolate fundido se transporta y se rocía sobre el material a procesar mediante un grifo pulverizador. El exceso de chocolate líquido se recircula al tanque de fusión. La máquina permite controlar con precisión la temperatura, la velocidad de mezcla, el caudal del puerto de descarga y otros parámetros del chocolate líquido en el puerto de fusión, facilitando el control y ajuste precisos de la forma, el sabor y la velocidad de procesamiento del chocolate.

La carcasa de la máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que protege eficazmente los componentes eléctricos del interior y evita daños causados ​​por golpes, polvo, manchas de aceite, etc.

El tanque de fusión está fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario y tiene una capacidad de 5,5 L. En su interior, cuenta con paletas agitadoras que facilitan el calentamiento uniforme del material y garantizan una consistencia homogénea. Dispone de una larga abertura de descarga perforada para asegurar una descarga fluida y evitar que restos de chocolate sin fundir u objetos extraños entren en la tubería de descarga y dañen el equipo.

El chocolate derretido se transporta a la tubería de descarga mediante una bomba de alimentación en espiral. La boquilla de descarga puede equiparse con boquillas pulverizadoras de diferentes formas para guiar y enfriar rápidamente el material hasta su superficie, permitiendo así su solidificación y moldeo. Además, las boquillas pulverizadoras de diferentes formas realzan la estética y el atractivo visual del equipo.

La pantalla de control PLC es el núcleo de todo el equipo, y desde ella se controlan y ajustan diversos interruptores funcionales y parámetros. Una vez finalizada la producción, también se puede activar el modo de limpieza para desinfectar el equipo.

Debido a la presencia de un dispositivo de calefacción eléctrica en el interior de la máquina y a su diseño estructural compacto, los componentes eléctricos internos deben contar con una disipación de calor fiable para garantizar que funcionen a una temperatura segura y estable, asegurando así el funcionamiento fiable y la vida útil de la máquina.

El pedal es un interruptor de control externo para el aparato, que permite controlar la dispensación y la parada del chocolate pisándolo cuando resulta incómodo controlar la máquina con ambas manos.

Este dispositivo de chocolate combina numerosas ventajas. Representa el esfuerzo y la esperanza de cada miembro del equipo de OrangeMech y, además, es una herramienta indispensable en tu trabajo. Veamos juntos algunas de sus muchas ventajas:

La máquina de atemperado de chocolate está equipada con un interruptor de encendido independiente, un botón de parada de emergencia y un interruptor de pedal. Todas las demás funciones de control están centralizadas en la pantalla de control, y los distintos botones de función y parámetros de visualización en la interfaz hombre-máquina son intuitivos y fáciles de entender, lo que facilita su manejo y aprendizaje.

La máquina está fabricada en acero inoxidable, con materiales aptos para uso alimentario en todas las piezas en contacto con el producto. Ofrece claras ventajas en aplicaciones con materiales oleosos como el chocolate. Además, cuenta con un modo de limpieza que facilita su mantenimiento tras su uso.

Los componentes clave del equipo son fáciles de desmontar y mantener, y las piezas de repuesto también son fáciles de sustituir.

La máquina está fabricada en acero inoxidable, con materiales aptos para uso alimentario en todas las piezas en contacto con el producto. Ofrece claras ventajas en aplicaciones con materiales oleosos como el chocolate. Además, cuenta con un modo de limpieza que facilita su mantenimiento tras su uso.

Orange Mech cuenta con décadas de experiencia en la fabricación de equipos profesionales para la industria del chocolate y con un sólido equipo para resolver cualquier problema que pueda surgir durante su uso.

1. Tras recibir la máquina, lea el manual de usuario para aprender a utilizarla. Una vez instalada y encendida, úsela.

2. Antes del primer encendido, es necesario confirmar que el voltaje cumple con los requisitos y que el equipo cuenta con una conexión a tierra confiable.

3. Antes de poner en marcha la máquina, compruebe que las piezas de conexión de cada componente estén bien apretadas para evitar daños en el equipo causados ​​por conexiones flojas de los componentes estructurales;

4. Precaliente el equipo a más de 40 ℃ antes de poner en marcha los motores de mezcla y descarga para evitar daños causados ​​por la fusión incompleta del chocolate y la adherencia del motor.

5. Antes de detener la máquina, es necesario retirar completamente el chocolate del cilindro de fusión y limpiarlo con agua caliente para evitar que el chocolate se solidifique y afecte al siguiente uso.

La máquina de atemperado de chocolate perfecta de OrangeMech, con una calidad de producto derivada de los más de diez años de experiencia de Orange Mech en investigación, desarrollo, fabricación y servicio de equipos para chocolate. Le ayudará a elaborar productos de chocolate ideales y a atraer a todos los clientes interesados ​​en este tipo de productos. Si le interesa nuestro equipo para chocolate, puede contactar con Orange Mech para obtener información sobre el producto y otros servicios.