Tempéreuse de table Orange Mech pour chocolat . Adaptée à divers établissements de restauration. Son boîtier extérieur en acier inoxydable poli miroir lui confère une allure élégante, esthétique et compacte. Lors de son utilisation, les gros morceaux de chocolat sont cassés en blocs de taille uniforme, puis mélangés et chauffés dans une cuve de fusion jusqu'à fonte complète. Le chocolat fondu est ensuite acheminé et pulvérisé sur le produit à traiter grâce à un robinet de pulvérisation. L'excédent de chocolat liquide est renvoyé dans la cuve de fusion pour être recyclé. La machine contrôle avec précision la température, la vitesse de mélange, le débit de la sortie et d'autres paramètres du chocolat liquide dans l'orifice de fusion, permettant ainsi de contrôler et d'ajuster facilement et rapidement la forme, le goût et la vitesse de traitement du chocolat.

L'ensemble du boîtier de la machine est fabriqué en acier inoxydable, ce qui permet de protéger efficacement les composants électriques internes et d'éviter les dommages causés par les chocs, la poussière, les taches d'huile, etc.

La cuve de fusion est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire et a une capacité de 5,5 L. Des pales de brassage internes assurent un chauffage uniforme du chocolat et garantissent une consistance homogène. Un long orifice de vidange perforé permet une évacuation fluide et empêche les résidus de chocolat non fondu ou les corps étrangers de pénétrer dans la conduite d'évacuation et d'endommager l'appareil.

Le chocolat fondu est acheminé vers la conduite d'évacuation par une pompe d'alimentation en spirale. La buse d'évacuation peut être équipée de buses de pulvérisation de formes variées, conçues pour guider et refroidir rapidement le chocolat à sa surface afin qu'il se solidifie et prenne forme. Ces buses de formes diverses contribuent également à l'esthétique et au côté ludique de l'appareil.

L'écran de commande de l'automate programmable est au cœur de l'équipement ; il permet de contrôler et de régler divers commutateurs fonctionnels et paramètres. Une fois la production terminée, il est possible d'activer le mode nettoyage pour nettoyer l'équipement.

Du fait de la présence d'un dispositif de chauffage électrique à l'intérieur de la machine et de sa conception structurelle compacte, les composants électriques à l'intérieur de la machine doivent bénéficier d'une dissipation thermique fiable afin de garantir leur fonctionnement à une température sûre et fiable, assurant ainsi le fonctionnement fiable et la durée de vie de la machine.

La pédale est un interrupteur de commande externe pour l'appareil, qui vous permet de contrôler la distribution et l'arrêt du chocolat en appuyant dessus lorsqu'il est difficile de contrôler la machine avec les deux mains.

Voici un appareil en chocolat qui combine de nombreux avantages. Il incarne le travail et les espoirs de chaque membre de l'équipe OrangeMech et se révèle un assistant indispensable dans votre travail. Découvrons ensemble quelques-uns de ses nombreux atouts :

La tempéreuse à chocolat est équipée d'un interrupteur marche/arrêt indépendant, d'un bouton d'arrêt d'urgence et d'une pédale. Toutes les autres fonctions de contrôle sont centralisées sur l'écran de commande. L'interface homme-machine, intuitive et facile à comprendre, présente les différents boutons de fonction et les paramètres d'affichage, ce qui la rend pratique et facile à prendre en main.

La machine est fabriquée en acier inoxydable, avec des matériaux de qualité alimentaire pour toutes les pièces en contact avec le produit. Elle présente des avantages indéniables pour les applications impliquant des produits gras comme le chocolat. De plus, elle est équipée d'un mode autonettoyant facilitant son nettoyage après utilisation.

Les principaux composants de l'équipement sont faciles à démonter et à entretenir, et les pièces sont faciles à remplacer.

La machine est fabriquée en acier inoxydable, avec des matériaux de qualité alimentaire pour toutes les pièces en contact avec le produit. Elle présente des avantages indéniables pour les applications impliquant des produits gras comme le chocolat. De plus, elle est équipée d'un mode autonettoyant facilitant son nettoyage après utilisation.

Orange Mech bénéficie de plusieurs décennies d'expérience dans la fabrication d'équipements professionnels pour le chocolat et d'une équipe solide pour résoudre tous les problèmes que vous pourriez rencontrer lors de leur utilisation.

1. Après réception de l'appareil, veuillez lire le manuel d'utilisation pour apprendre à utiliser le chauffe-chocolat. Après l'installation et la mise en marche, vous pouvez l'utiliser.

2. Avant la première mise sous tension, il est nécessaire de vérifier que la tension répond aux exigences et que l'équipement dispose d'une mise à la terre fiable.

3. Avant de mettre la machine en marche, vérifiez que les pièces de connexion de chaque pièce sont bien serrées afin d'éviter d'endommager l'équipement en raison de connexions desserrées des composants structurels ;

4. Préchauffez l'équipement à plus de 40 ℃ avant de démarrer les moteurs de mélange et de déchargement afin d'éviter les dommages causés par une fonte incomplète du chocolat et le collage du moteur.

5. Avant d'arrêter la machine, il est nécessaire de retirer complètement le chocolat du cylindre de fonte et de le nettoyer à l'eau chaude pour éviter que le chocolat ne se solidifie et n'affecte la prochaine utilisation.

La tempéreuse à chocolat OrangeMech est un produit d'une qualité exceptionnelle, fruit de plus de dix ans d'expérience dans la recherche, le développement, la fabrication et le service d'équipements pour le chocolat. Elle vous permettra de créer des chocolats d'une qualité irréprochable et de séduire tous les amateurs de produits chocolatés. Pour plus d'informations sur nos équipements et services, n'hésitez pas à contacter OrangeMech.