La sucette est une confiserie classique et populaire, la première à avoir connu un tel succès. Quelle que soit la forme des bonbons disponibles sur le marché, qu'ils soient mous ou durs, la sucette sphérique reste la plus appréciée.

Comparées aux sucettes aux formes étranges, les sucettes sphériques sont classiques et populaires car, sans angles vifs, elles sont plus sûres. Elles fondent plus rapidement en bouche et offrent un plaisir plus long que les autres bonbons. Leur principal atout réside dans leur praticité et leur hygiène. Ces dernières années, de nombreuses saveurs ont vu le jour, comme les jus de fruits, les créations fromagères et les chocolats à la menthe. Les ventes de sucettes sphériques ont explosé. Afin d'améliorer leur productivité, de répondre aux besoins d'un plus grand nombre de consommateurs et de consolider leur position sur le marché, certaines confiseries envisagent de moderniser leurs machines à sucettes . Cependant, le choix d'une machine adaptée à la fabrication de sucettes sphériques doit prendre en compte plusieurs critères, car il influence directement la qualité, le goût et les ventes du produit.

Ligne de fabrication de sucettes sphériques : le principe est simple, le sirop passant par plusieurs équipements pour obtenir des sucettes sphériques. Principales étapes de fabrication :

1. Mélangeur : on verse dans le mélangeur la préparation composée d'eau, d'huile et d'additifs en proportions égales, puis on met la machine en marche pour un mélange homogène. L'objectif principal est d'obtenir un sirop uniforme, car cette homogénéité déterminera la saveur et la texture de la confiserie finale.

2. Épaississement par ébullition : ébullition sous vide, après évaporation de l'eau du sirop mélangé, celui-ci est concentré et solidifié, ce qui est une étape clé pour transformer le sirop liquide en une pâte de sucre presque solide et déterminer la dureté du solide sphérique.

3. Trémie de mélange d'assaisonnement et de colorant : Une fois que le sirop presque solide entre dans la trémie de mélange d'assaisonnement et de colorant, le pigment comestible et l'essence de saveur créative sont entièrement mélangés et brassés.

4. Huiler le moule en pulvérisant : Avant de verser la pâte à sucre, vaporisez le moule d'une fine couche d'huile alimentaire pour éviter que le sucre n'adhère au moule, afin de démouler facilement le produit fini et d'assurer un aspect lisse et sans bavure à la sucette.

5. Moulage et refroidissement : La pâte à sucre entièrement préparée est uniformément contrôlée pour être pressée dans un moule sphérique à travers une trémie, et la sucette est insérée dans le moule sphérique en même temps, et la sucette formée est automatiquement transportée dans le tunnel de refroidissement, et la température du corps en sucre chute rapidement en raison du fort vent froid, et devient finalement un solide dur.

6. Emballage : enfin, la sucette sphérique démoulée avec succès est envoyée à la machine d'emballage automatique via le tapis roulant pour terminer l'emballage.

1. Capacité : Déterminez d'abord votre volume de production quotidien de sucettes. Pour une production modeste, une machine semi-automatique à fabriquer des bâtonnets de sucette peut suffire. En revanche, pour une usine de grande envergure avec une forte demande, une ligne de production dédiée est préférable. 2. Taille des sphères : Il est essentiel de définir la taille des sucettes sphériques souhaitées afin de pouvoir adapter le moule à vos besoins. Privilégiez les fabricants de machines à fabriquer des bâtonnets de sucette proposant des moules sur mesure.

2. Niveau d'automatisation : Vérifiez si vos coûts de main-d'œuvre actuels sont trop élevés. Pour les réduire, optez pour une machine à fabriquer des bâtonnets de sucette hautement automatisée. Celle-ci simplifiera les différentes étapes de production, garantissant notamment une qualité uniforme. Le contrôle précis des temps de chauffe et des paramètres de traitement assure un chauffage homogène et un fonctionnement optimal.

3. Matériau de l'équipement : L'équipement doit être fabriqué en acier inoxydable 304 ou 316. Il doit être durable, conforme aux normes d'hygiène et respectueux de la santé des consommateurs. C'est le point le plus important.

4. Utilisation simplifiée : L’utilisation simplifiée englobe toutes les opérations de commande numérique, une structure simple, une utilisation aisée et une maintenance facilitée. Le panneau de commande permet de contrôler directement l’ensemble du système, réduisant ainsi les temps d’arrêt et les coûts de main-d’œuvre.

1. Commencez par définir clairement vos besoins en matière de capacité et de taille.

2. Vous devez comparer le prix et les performances de plusieurs machines à fabriquer des sucettes.

3. Vous pouvez demander au fabricant de vous présenter les résultats des tests à l'avance et de vous envoyer des échantillons.

4. Coût en temps des opérations de test, de nettoyage et de remplacement des pièces.

5. L'installation et la formation sont primordiales. Il est essentiel de savoir s'il convient de fournir un accompagnement complet !

D'après ce qui précède, nous vous invitons à bien réfléchir à vos besoins réels et, bien entendu, à en informer directement les fabricants de confiseries les plus fiables et expérimentés. Il est essentiel de choisir la machine à sucettes qui vous convient. Outre le budget, vous devez également prendre en compte la capacité de production, le niveau d'automatisation et, surtout, le service après-vente. Nous espérons que vous pourrez sélectionner avec soin l'équipement qui vous donnera entière satisfaction, garantira la qualité constante de vos confiseries et contribuera à améliorer votre productivité et vos ventes.

Nous ne vendons pas seulement des machines individuelles, comme cette machine à former les sucettes sphériques. La conception la plus simple d'OrangeMech peut inclure : un moteur de pompe doseuse, une vanne de réglage fin de la vapeur, une trémie d'additifs, un système de pulvérisation d'huile de démoulage, une trémie de coulée, une armoire électrique et un tunnel de refroidissement. Nous pouvons également personnaliser une ligne complète de fabrication de bâtonnets de sucettes selon vos besoins. En termes de performances techniques et d'efficacité de production, elle vous permettra assurément d'accroître votre activité de confiserie. Le prix de nos machines à fabriquer des sucettes est un prix d'usine, sans intermédiaire. Forts de près de 15 ans d'expérience à l'export, nous possédons une technologie fiable et des avantages concurrentiels indéniables. Faites-nous confiance !