Para usar un dispositivo correctamente, primero es necesario conocerlo a fondo. El dispensador de chocolate comercial de Orange Mech no es solo una simple herramienta de calentamiento, sino también una herramienta para procesar alimentos con múltiples funciones. Conocer su función, principio y uso puede ayudarle a empezar rápidamente y a sacarle el máximo provecho.

1.La función del dispensador de chocolate

Para usar un dispositivo correctamente, primero es necesario conocerlo a fondo. El dispensador de chocolate comercial de Orange Mech no es solo una simple herramienta de calentamiento, sino también una herramienta para procesar alimentos con múltiples funciones. Conocer su función, principio y uso puede ayudarle a empezar rápidamente y a sacarle el máximo provecho.

1.1 La función principal del rociador de chocolate abarca todo el proceso, desde la fusión hasta su uso. Permite derretir chocolate sólido de forma rápida y uniforme, y luego rociarlo con precisión sobre la superficie de pan, fruta, helado y otros alimentos para formar una capa fina y uniforme.

1.2Al mismo tiempo, tiene la función de conservación del calor a largo plazo para mantener la fluidez del chocolate y satisfacer la demanda de producción en cualquier momento;

1.3 El exceso de chocolate también se puede reciclar a través del sistema de circulación, lo que reduce el desperdicio de materias primas; También está equipado con funciones prácticas como el modo nocturno y el modo de limpieza para adaptarse a diferentes escenarios de uso y hacer que la operación sea más libre de preocupaciones. Como dispensador de chocolate comercial profesional, su diseño funcional cumple plenamente con los requisitos de alta eficiencia y estabilidad de la producción comercial.

2. El principio del dispensador de chocolate

El funcionamiento de este dispositivo es muy sencillo y se divide principalmente en cuatro pasos. Primero, el chocolate sólido en el tanque de almacenamiento se calienta y se funde uniformemente mediante la conducción de calor a través de la cinta calefactora integrada; luego, el sistema de control ajusta con precisión la temperatura de descarga y la temperatura de agitación para garantizar que el chocolate mantenga su fluidez y sabor óptimos; finalmente, el chocolate fundido fluye por el tubo de descarga y se pulveriza uniformemente sobre la superficie del alimento a través del puerto de descarga diseñado con un orificio alargado; finalmente, el chocolate no utilizado regresa al tanque de almacenamiento a través del sistema de circulación para su reutilización. Todo el proceso es eficiente y de circuito cerrado, lo que no solo garantiza la calidad, sino que también reduce los costos.

3. Cómo utilizar la máquina para fundir chocolate

El uso correcto puede optimizar el rendimiento del equipo y prolongar su vida útil. Los pasos son los siguientes:

3.1) Verificar antes de comenzar: asegurarse que la tensión de alimentación, los cables y enchufes no estén sueltos o dañados, las uniones de las tuberías estén firmes y el equipo esté colocado de manera suave.

3.2) Adición de materia prima: coloque el chocolate sólido en el tanque de almacenamiento y tenga cuidado de no exceder la capacidad máxima para evitar afectar la agitación y la circulación.

3.3) Ajuste de parámetros: Ajuste la temperatura de descarga y la temperatura de agitación mediante la pantalla táctil inteligente. Si necesita usar el modo de espera nocturno, puede ajustar la temperatura para conservar el calor.

3.4) Precalentamiento: Espere hasta que el equipo esté precalentado antes de poner en marcha el motor de mezcla y el motor de descarga para evitar dañar el motor debido a una resistencia excesiva.

3.5) Pulverización: se puede controlar manualmente o accionar mediante pedal, y el alimento se puede colocar debajo del puerto de descarga para completar la pulverización; Si se necesita realizar algún ajuste durante el proceso, se puede ajustar la velocidad de descarga.

3.6) Limpieza: Después de su uso, enjuague el tanque de almacenamiento y la tubería con agua caliente y, finalmente, drene las aguas residuales a través del desagüe para asegurarse de que no queden residuos.

Al elegir el método de procesamiento del recubrimiento de chocolate, muchos comerciantes se enfrentan a la disyuntiva entre "manual" y "automático". De hecho, ambos tienen sus propias ventajas y desventajas. Solo combinando la escala de producción, la demanda y el presupuesto podemos tomar la decisión más rentable, y el precio de la máquina dispensadora de chocolate también es un factor importante para la toma de decisiones.

Ventajas:

Ventaja artificial

Es flexible y controlable. Para lotes pequeños, el espesor y el estilo del recubrimiento se pueden ajustar manualmente según la experiencia. No requiere inversión en equipos en la etapa inicial, lo que resulta ideal para talleres pequeños con una producción inicial extremadamente baja y reduce el costo inicial.

Ventajas del dispensador automático de chocolate

1.Las ventajas del rociador de chocolate automático son más adecuadas para la producción comercial.

2. Puede garantizar el recubrimiento uniforme y la calidad estable de cada producto y evitar la incertidumbre de la operación manual;

3. La eficiencia de producción mejora considerablemente. En comparación con el trabajo manual, se puede ahorrar de una a dos personas y la tasa de utilización de materias primas aumenta en más del 30%, lo que reduce significativamente el costo de mano de obra y materias primas a largo plazo.

4. También puede soportar trabajo continuo a largo plazo y hacer frente fácilmente a la temporada alta de pedidos, por lo que no tiene que preocuparse por una capacidad de producción insuficiente.

Perjudicado:

Deficiencias artificiales

1. Es ineficiente y propenso a la fatiga en la producción en masa, lo que conduce a un recubrimiento desigual y una baja tasa de calificación del producto;

2. El desperdicio de materias primas es grave y es difícil reciclar el exceso de chocolate cuando el recubrimiento de flujo se hace a mano, lo que aumenta el costo;

3. Los costos laborales aumentan año tras año y la dependencia a largo plazo de los sindicatos ha comprimido continuamente los márgenes de ganancia, lo que también puede afectar la estabilidad de la producción debido al flujo de personal.

Desventajas del dispensador de chocolate

Las desventajas del dispensador de chocolate se centran principalmente en la inversión inicial y los escenarios aplicables. El precio del dispensador de chocolate tiene cierta presión sobre las pequeñas empresas emergentes con un presupuesto limitado; Además, para productos con una producción extremadamente pequeña y completamente personalizados, la flexibilidad del equipo no es tan buena como la del trabajo manual y puede ser necesario ajustar los parámetros o ayudar al procesamiento manual.

Solo eligiendo el equipo adecuado se puede invertir en tecnología de vanguardia, evitando compras a ciegas que no se utilizan o que no se consiguen. En función de sus necesidades, concéntrese en los siguientes puntos para seleccionar con precisión el equipo que mejor se adapte a sus necesidades:

1. Aclare la escala de producción. Si la producción diaria no es grande, el modelo con capacidad de 5,5 L se adapta perfectamente a espacios reducidos de cocina. Si se trata de una fábrica de procesamiento de alimentos, elija un modelo personalizado con mayor capacidad para garantizar que se satisfaga la demanda.

2. Enfoque en la configuración principal. Es necesario elegir un modelo con acero inoxidable 304 de grado alimenticio en contacto con alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. El sistema de control se basa en una pantalla táctil a color inteligente, compatible con modelos con interfaz bilingüe, y su operación es más intuitiva. Se recomienda elegir marcas de primera línea como Schneider y Delta para los componentes de control eléctrico, e integrar ventiladores de doble refrigeración para garantizar el funcionamiento estable del equipo a largo plazo.

3. Considere también las funciones prácticas. Estas funciones, como el control de pedal externo, la limpieza independiente del drenaje y el modo de conservación del calor nocturno, mejoran considerablemente la experiencia de uso y reducen las molestias. Si necesita promocionar su marca, un modelo con logotipo personalizado será un elemento destacado, lo que aumentará su reconocimiento.

No solo debemos saber cómo usar la máquina para fundir chocolate. Un buen mantenimiento del equipo no solo garantiza un rendimiento estable, sino que también prolonga su vida útil y hace que su inversión siga rindiendo bien. El mantenimiento diario se centra principalmente en la limpieza, la inspección y el mantenimiento, y los pasos son sencillos y fáciles de seguir:

1. Limpieza diaria

Debe limpiarse después de cada uso, iniciar el modo de limpieza y enjuagar el tanque de almacenamiento, la tubería de descarga y la tubería de circulación con agua caliente para asegurarse de que no haya residuos de chocolate; Después de la limpieza, las aguas residuales se descargan completamente a través del desagüe para evitar la acumulación de agua en la tubería para criar bacterias; Simplemente limpie la pantalla táctil y la superficie del equipo con un paño húmedo y preste atención para evitar que el agua ingrese a la parte de control electrónico.

2. comprobar periódicamente

Revise los cables, enchufes y juntas de tuberías una vez a la semana para comprobar que no estén sueltos ni dañados; compruebe si los tornillos del equipo se han caído y apriételos a tiempo; observe si los componentes del armario eléctrico presentan anomalías, como fiebre o ruidos extraños, y si los ventiladores dobles funcionan correctamente. Revise el sensor de temperatura una vez al mes para garantizar una medición precisa de la temperatura; compruebe si la superficie de la correa calefactora está limpia y si presenta daños, y limpie cualquier mancha a tiempo.

3. Siga también las especificaciones de uso seguro.

Cuando el puerto de descarga está bloqueado, se puede calentar con una pistola de aire caliente y no se debe dragar a la fuerza; no abra la cubierta trasera cuando el equipo esté en funcionamiento para evitar quemaduras.