Dans la production de confiseries chocolatées, la fonte est la première étape clé et la plus sujette aux problèmes. La fonte manuelle est longue et laborieuse, la température est difficile à contrôler, ce qui entraîne le brûlage du chocolat, et les interruptions d'alimentation ralentissent la production. Ces problèmes ont causé bien des soucis à d'innombrables entreprises agroalimentaires. Mike, le fondateur de Sweet, une jeune marque bangladaise, était lui aussi profondément préoccupé. Ce n'est qu'après avoir découvert la machine à fondre le chocolat d'Orange Mech qu'il a pleinement réalisé le gain considérable en termes d'efficacité et de qualité de production.

Fondée en 2024, Sweet Bangladesh se spécialise dans les produits chocolatés artisanaux. Le 10 septembre 2025, une recherche Google a permis de trouver des équipements pour faire fondre le chocolat. Sweet fournit principalement des matières premières et des produits semi-finis à base de chocolat aux boulangeries et marques locales. Bien que leur gamme de produits soit variée, leur volume de production reste modeste. Mike explique qu'ils ont toujours utilisé un bain-marie artificiel ou un simple chauffe-baril pour faire fondre le chocolat. Face à l'augmentation des commandes, cette méthode a progressivement révélé des problèmes. Mike recherche donc un équipement professionnel capable de préserver la qualité du procédé traditionnel tout en améliorant la productivité.

Lin, vendeur médaillé d'or chez Orange Mech's, a cerné le problème auquel Mike était confronté. Mike avait toujours utilisé un chauffage manuel pour faire fondre le chocolat. La méthode traditionnelle de coulée nécessitait non seulement la présence de 2 à 3 employés pour surveiller la température et l'alimentation, mais entraînait également des variations de poids et de forme entre les lots de produits en raison de l'instabilité du procédé manuel. De plus, la fonte manuelle ne permettait pas une alimentation continue et la quantité fondue était limitée, ce qui obligeait à interrompre fréquemment la production pour réapprovisionner la matière première et limitait fortement l'amélioration de la capacité de production. Par ailleurs, le respect des normes d'hygiène était difficile à garantir de manière stable, et les risques de résidus de matières premières et de pollution exposaient Mike aux plaintes des clients, entraînant une baisse continue de sa rentabilité. Mike souhaitait trouver des fournisseurs fiables de cuves de fonte de chocolat afin de moderniser son processus de production grâce à l'automatisation. Il a donc formulé des exigences précises :

1. Mike espère que l'équipement pourra remplacer complètement le processus manuel de fonte du chocolat, réduire l'investissement en personnel spécialisé, et assurer une alimentation continue et stable, tout en évitant les interruptions fréquentes de la chaîne de production dues au réapprovisionnement, et améliorer l'efficacité globale de la production.

2. La consistance des produits doit être garantie, et le chocolat fondu doit avoir une texture lisse et une température stable, afin d'éviter la surchauffe locale et l'agglomération, et de résoudre le problème des grandes différences de poids et de forme du produit par rapport à la source.

3. La machine à fondre le chocolat doit être strictement conforme aux normes d'hygiène des machines alimentaires de l'UE, et sa conception structurelle est simple et facile à nettoyer, afin de réduire les résidus de matières premières et la charge de travail d'entretien et de réduire les risques de non-conformité.

4. Il est espéré que le nouvel équipement puisse être connecté sans problème à l'équipement de coulée et de refroidissement existant de l'entreprise, avec une période d'installation et de mise au point courte, compatible avec la ligne de production existante et mis en service rapidement sans affecter le plan de production normal.

Au cours de l'enquête, l'équipe de Mike a également consulté Orange Mech au sujet des machines à tempérer le chocolat, dans l'espoir de comprendre le schéma combiné des processus de fusion et de tempérage, et d'améliorer encore la qualité du produit, ce qui nous a également amenés à formuler des exigences plus élevées en matière de professionnalisme et d'adaptabilité de l'équipement.

Forte d'une longue expérience dans le secteur des machines agroalimentaires, OrangeMech est convaincue que la meilleure solution est celle qui répond le mieux aux besoins spécifiques de chaque client. Grâce à un atelier de deux jours consacré à l'étude des besoins fondamentaux de ses clients, l'équipe technique d'OrangeMech a rapidement élaboré une solution sur mesure complète. En tant que fournisseur professionnel de cuves de fusion de chocolat, nous avons également veillé à répondre précisément à chaque demande.

1. Personnalisez le modèle adapté et connectez-le de manière transparente à la ligne de production.

Compte tenu de l'agencement de la ligne de production existante et des besoins de capacité de l'entreprise, la machine à fondre le chocolat de 30 L est recommandée. D'une capacité de 30 kg et équipée de trois cuves, elle permet de fondre différents types de chocolat, assure une alimentation continue et résout définitivement le problème de la fonte manuelle. Ses dimensions sont parfaitement adaptées à l'espace disponible dans l'atelier et son installation est simple, sans modification de la ligne de production existante.

2. Contrôle précis de la température + agitation intelligente pour garantir la constance du produit.

Doté d'un système de contrôle électronique précis de la température, il prend en charge le réglage variable de la température et, grâce à sa conception d'isolation par double enveloppe en acier inoxydable, l'erreur de température est contrôlée à 1 °C, ce qui évite les différences de texture dues aux fluctuations de température, garantit une texture lisse après la fusion, fournit des matières premières stables pour le coulage ultérieur et résout le problème du poids et de la forme incohérents du produit à la source.

3. Sa conception est conforme et facile à entretenir, ce qui réduit les coûts d'exploitation.

L'ensemble de l'équipement est fabriqué en acier inoxydable 304, conforme aux normes d'hygiène alimentaire de l'UE. Sa structure simple facilite le démontage et le nettoyage, réduisant ainsi considérablement les opérations de maintenance.

4. Assistance complète à l'atterrissage et production rapide.

Nous fournissons des vidéos d'installation, des manuels d'utilisation et une assistance technique en anglais afin de garantir une intégration optimale entre l'équipement et les systèmes de coulée et de refroidissement existants. Compte tenu des problématiques de régulation de température rencontrées par l'entreprise, nous proposons également une explication détaillée et un schéma de correspondance des processus intitulé « Qu'est-ce qu'une tempéreuse à chocolat ? » afin de permettre aux techniciens de maîtriser rapidement son fonctionnement et de réaliser l'installation, la mise en service et la formation du personnel en seulement trois jours, sans impacter la production.

Un bon projet doit être mis en œuvre efficacement, et c'est aussi la clé pour OrangeMech de gagner la confiance de ses clients. Notre solution personnalisée répondait parfaitement aux besoins de Mike. Cinq jours après l'enquête, les deux parties ont signé un accord de coopération.

Le 16 septembre 2025, Mike a réglé l'intégralité de la commande et le département de production d'Orange Mech a immédiatement lancé la production, en respectant scrupuleusement les normes de qualité. Le 1er novembre 2025, l'équipement est arrivé au Bangladesh dans les délais prévus. Grâce au guidage vidéo de nos ingénieurs, l'assemblage et le raccordement à la ligne de production ont été réalisés en seulement deux heures, et la production à grande échelle a pu démarrer en trois jours.

Après 30 jours d'utilisation, Mike a donné une excellente évaluation de l'équipement. Dans son compte rendu, il a déclaré : « C'est la modernisation d'équipement la plus réussie de ces dernières années. La machine à fondre le chocolat d'Orange Mech a résolu tous nos problèmes majeurs ! » Cette machine a complètement remplacé les opérations manuelles, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre de 60 %. Grâce à son alimentation continue et à la possibilité de faire fonctionner trois cuves simultanément, elle s'affranchit des limitations de capacité liées à la fonte manuelle et améliore considérablement la productivité journalière de la ligne de production, permettant de répondre facilement à la demande du marché. Le contrôle précis de la température et la fonction de brassage garantissent une fonte du chocolat homogène, portant le taux de conformité des produits à 99,5 % et améliorant significativement les bénéfices globaux.

L'exemple réussi du Bangladesh illustre parfaitement le rôle crucial des équipements professionnels dans le développement des entreprises. Spécialisée dans les équipements de transformation du chocolat, Orange Mech place les besoins de ses clients au cœur de ses priorités. Chaque étape de notre processus témoigne de notre expertise technique et de notre sens du service, de l'étude préalable à la conception sur mesure, jusqu'au support après-vente. Que vous rencontriez des problèmes de capacité, des fluctuations de qualité ou que vous souhaitiez réduire vos coûts et améliorer votre efficacité, Orange Mech vous accompagne dans la résolution de vos problématiques de production et la croissance de votre activité. Avec des équipements fiables, une technologie de pointe et un service irréprochable, faites confiance à Orange Mech pour optimiser votre production !