В производстве шоколадных конфет «плавление» — это первый ключевой процесс, наиболее подверженный проблемам. Искусственное плавление занимает много времени и требует больших трудозатрат, температура выходит из-под контроля, что приводит к подгоранию шоколада, а прерывание подачи замедляет производственный процесс. Эти проблемы доставили немало хлопот бесчисленным предприятиям пищевой промышленности. Майк, руководитель компании Sweet, стартапа в Бангладеш, также был глубоко обеспокоен. Только после знакомства с машиной для плавления шоколада от Orange Mech он в полной мере осознал двойной скачок в эффективности и качестве производства.

Компания Sweet Bangladesh была основана в 2024 году и специализируется на производстве шоколадных изделий ручной работы. 10 сентября 2025 года в Google был найден запрос об оборудовании для плавления шоколада под названием Orange Mech. Sweet в основном поставляет сырье и полуфабрикаты для местных пекарен и брендов. Ассортимент продукции разнообразен, но масштабы производства невелики. Майк упомянул, что они всегда использовали искусственную водяную баню или простой нагревательный цилиндр для плавления шоколада. С увеличением заказов этот метод постепенно выявил проблемы. Майк ищет профессиональное оборудование, которое позволит не только сохранить качество традиционного процесса, но и повысить эффективность производства.

Лин, продавец-золотой медалист компании Orange Mech's, в ходе общения и обмена информацией выявил проблему, с которой сейчас сталкивается Майк. Майк всегда использовал искусственный нагрев для растапливания шоколада, и при традиционном методе заливки требовалось не только 2-3 сотрудника для контроля температуры и подачи, но и возникали различия в весе и форме каждой партии продукции из-за нестабильности ручной работы. В то же время ручное растапливание не обеспечивало непрерывной подачи, а количество растапливаемого продукта было ограничено, что требовало частых остановок производственной линии для пополнения сырья, что серьезно ограничивало повышение производственной мощности; кроме того, гигиенические стандарты при ручной работе было трудно поддерживать на стабильном уровне, остатки сырья и риск загрязнения окружающей среды создавали давление со стороны клиентов, и общая прибыль продолжала снижаться. Майк стремился найти надежных поставщиков резервуаров для растапливания шоколада, чтобы модернизировать производственный процесс с помощью автоматизированного оборудования. Поэтому Майк выдвинул конкретные требования:

1. Майк надеется, что оборудование сможет полностью заменить ручной процесс плавления шоколада, сократить инвестиции в специализированный персонал, обеспечить непрерывную и стабильную подачу, избежать частых остановок производственной линии из-за пополнения запасов и повысить общую эффективность производства.

2. Необходимо гарантировать однородность продукции, а растопленный шоколад должен иметь гладкую текстуру и стабильную температуру, чтобы предотвратить локальный перегрев и слипание, а также решить проблему больших различий в весе и форме продукции на этапе производства.

3. Машина для плавления шоколада должна строго соответствовать гигиеническим стандартам ЕС для пищевого оборудования, а ее конструкция должна быть простой и легкой в ​​очистке, что позволит сократить количество отходов сырья, объем работ по техническому обслуживанию и снизить риски, связанные с несоответствием стандартам.

4. Мы надеемся, что новое оборудование будет беспрепятственно интегрировано с существующим оборудованием для розлива и охлаждения предприятия, что обеспечит короткие сроки установки и отладки, совместимость с существующей производственной линией и быструю доставку без нарушения нормального производственного плана.

В ходе расследования команда Майка также проконсультировалась с компанией Orange Mech по поводу того, что представляет собой машина для темперирования шоколада, надеясь понять схему сочетания процессов плавления и темперирования и в дальнейшем улучшить качество продукции, что также заставило нас предъявить более высокие требования к профессионализму и адаптивности оборудования.

Компания OrangeMech, много лет работающая в сфере пищевого оборудования, всегда придерживается принципа, что лучшее решение — это «правильное лекарство». На основе двухдневного исследования и анализа основных потребностей клиентов, техническая команда OrangeMech оперативно разработала комплексную схему индивидуальной настройки, а как профессиональный поставщик ванн для плавления шоколада, мы также гарантируем точное выполнение всех требований.

1. Настройте адаптированную модель и бесперебойно подключите ее к производственной линии.

С учетом существующей компоновки производственной линии и требований к производительности предприятия, рекомендуется использовать 30-литровый плавильный аппарат для шоколада, вместимостью 30 кг и имеющий три емкости, который позволяет плавить различные виды шоколада, обеспечивает непрерывную подачу и полностью решает проблему узкого места, возникающую при ручном плавлении. Размеры оборудования точно соответствуют выделенному пространству в цехе, и его удобно устанавливать без изменения компоновки существующей производственной линии.

2. Точный контроль температуры и интеллектуальное перемешивание для обеспечения однородности продукта.

Оснащенная электронной системой точного контроля температуры, она поддерживает регулировку температуры, а благодаря двухслойной теплоизоляции из нержавеющей стали погрешность измерения температуры контролируется на уровне 1℃, что предотвращает различия в текстуре, вызванные колебаниями температуры, обеспечивает гладкую текстуру после плавления, предоставляет стабильное сырье для последующего разлива и решает проблему непостоянства веса и формы продукта на этапе производства.

3. Конструкция соответствует стандартам и проста в обслуживании, что снижает эксплуатационные расходы.

Всё оборудование изготовлено из нержавеющей стали марки 304, соответствующей стандартам ЕС по пищевой гигиене. Конструкция проста, оборудование легко разбирается и чистится, что значительно снижает трудозатраты на техническое обслуживание.

4. Полная поддержка процесса посадки и быстрое производство.

Для обеспечения бесперебойной связи оборудования с существующим оборудованием для розлива и охлаждения, предоставляются видеоролики по установке, руководства по эксплуатации и техническая поддержка на английском языке. В связи с проблемой регулирования температуры, волнующей предприятие, дополнительно предоставляется профессиональная инструкция и схема сопоставления процессов «Что такое машина для темперирования шоколада», чтобы помочь техническим специалистам быстро освоить навыки работы с оборудованием и завершить установку оборудования, отладку и обучение персонала всего за три дня, не влияя на нормальное производство предприятия.

Хорошая схема должна быть эффективно реализована, что также является ключом к завоеванию доверия клиентов компанией OrangeMech. Наше индивидуальное решение точно соответствовало потребностям Майка. На пятый день после проведения исследования обе стороны официально подписали соглашение о сотрудничестве.

16 сентября 2025 года Майк произвел полную оплату, и производственный отдел Orange Mech немедленно приступил к производству, строго соблюдая стандарты контроля качества. 1 ноября 2025 года оборудование прибыло в Бангладеш вовремя. Под видеоруководством наших инженеров сборка оборудования и стыковка производственной линии были завершены всего за 2 часа, а крупномасштабное производство было налажено за 3 дня.

После 30 дней эксплуатации оборудования Майк дал высокую оценку. В своем отзыве он написал: «Это самое успешное обновление оборудования за последние годы. Машина для плавления шоколада от Orange Mech полностью решила наши основные проблемы!» Машина для плавления шоколада полностью заменила ручную работу, и затраты на рабочую силу сократились на 60%. Оборудование поддерживает непрерывную подачу, и три емкости могут работать одновременно, что полностью решает проблему ограничения производительности ручного плавления, и ежедневная производительность производственной линии значительно улучшилась, что позволяет легко удовлетворять спрос рынка; точный контроль температуры и функция перемешивания обеспечивают стабильное качество плавления шоколада, а процент годной продукции увеличился до 99,5%, что значительно повысило общую выгоду.

На примере успешного проекта в Бангладеш мы можем наглядно увидеть роль профессионального оборудования в содействии развитию предприятий. Компания Orange Mech , специализирующаяся на оборудовании для переработки шоколада, всегда ставит потребности клиента во главу угла, и на каждом этапе демонстрирует свою техническую мощь и концепцию обслуживания – от предварительных исследований и разработки индивидуальных решений до послепродажной поддержки. Независимо от того, сталкиваетесь ли вы с проблемами нехватки производственных мощностей, колебаниями качества или хотите снизить затраты и повысить эффективность, Orange Mech поможет вам решить производственные проблемы, добиться роста бизнеса. Выберите нас, чтобы сделать ваше производство более эффективным благодаря надежному оборудованию, профессиональным технологиям и безупречному сервису!