El taiyaki atrae a la gente por su sabor único y delicioso, y las diferentes recetas dan como resultado un taiyaki con distintos sabores. Aquí, en Orange Mech, podemos ayudarte con algunas fórmulas para que prepares diferentes sabores de taiyaki y hagas realidad tu sueño de disfrutar de un taiyaki gratis.

A máquina taiyaki Es una máquina especial para elaborar pasteles japoneses como el pargo. La máquina consta de cuatro partes principales: el molde, el control de temperatura, la inyección de la pasta y el panel de control. Su funcionamiento se basa en inyectar la pasta preparada en el molde y hornearla calentando el molde hasta obtener un postre crujiente y suave.

Conocer de antemano los procedimientos de preparación de la máquina le ayudará a sacarle el máximo provecho.

Coloque la máquina sobre una superficie nivelada. Antes de la puesta en marcha, compruebe que la carcasa, la tolva, la varilla de empuje de alimentación, la manguera de alimentación, el tubo de calefacción eléctrica y la cinta transportadora no presenten daños, y verifique que no haya objetos extraños en la cinta transportadora para evitar que el molde se atasque durante el funcionamiento.

1. Coloque el molde en la rampa según su tamaño, de arriba a abajo. Coloque 11 moldes a cada lado para reservar espacio y asegurar que el molde pueda moverse sobre la rampa.

2. Encienda la máquina pulsando el interruptor y luego gire la perilla de regulación de temperatura. Mientras la máquina gira, caliente el molde. Después de 7-8 minutos, mida la temperatura con un termómetro para comprobar si el molde ha alcanzado la temperatura deseada.

3. La pasta preparada se inyecta en el molde mediante la varilla de empuje y la boquilla de vertido. La máquina avanza automáticamente y cierra la tapa del molde, que luego se voltea. Tras la cocción, la tapa se abre automáticamente y podemos extraer el pargo entero simplemente levantando el cartel del borde de la parrilla.

Cuando termine de usar la máquina, apague el interruptor de calentamiento, pero deje que el molde siga girando en la corredera durante un rato. Esto permite que el molde se caliente de manera uniforme, compensando la temperatura restante del tubo calefactor.

Retire y limpie los restos de material del molde una vez que se haya enfriado por completo para evitar que corroan el revestimiento y afecten su uso posterior. Dado que el molde tiene un revestimiento antiadherente, simplemente límpielo con un paño seco. Para limpiar la carcasa, límpiela con un paño suave y húmedo; no la enjuague directamente con agua.

Las diferentes combinaciones de ingredientes dan como resultado diferentes texturas.

Prepara con antelación 200 g de harina de baja fuerza, 5 g de levadura en polvo, 1 g de bicarbonato de sodio, 2 huevos, 60 g de azúcar fina, 20 g de miel, 200 ml de leche y 30 g de mantequilla sin sal.

Pasos de fabricación:

Coloca la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en el tamiz y mézclalos uniformemente.

En otro recipiente, mezcla los huevos, el azúcar y la miel, y vierte la leche y la mantequilla.

Divide el huevo y la leche en la harina varias veces y mezcla con un palillo en forma de Z. La pasta resultante tendrá la misma consistencia.

Cubra con film transparente y espere de 15 a 20 minutos.

Basándose en la configuración de la pasta básica, agregue arena de guisantes rojos hecha en casa.

Preparación de los frijoles pintos rojos: Después de limpiar 200 g de frijoles pintos rojos, agregue agua a la olla para hervirlos y luego sumérjalos en agua fría. Esto se hace para eliminar el sabor ácido de los frijoles. Repita los pasos anteriores varias veces. Hierva los frijoles rojos con agua y agregue 80 g de azúcar blanda. Revuelva a fuego lento hasta que se formen grumos y conserven un poco de jugo.

Prepara una patata morada, 50 g de azúcar fina, 80 ml de leche y 20 g de mantequilla.

Instrucciones: Retire la piel de la papa morada y cocínela al vapor a fuego alto. Añada leche y azúcar fina para formar una pasta. Vierta la pasta en una sartén antiadherente y remueva a fuego lento. Añada mantequilla derretida en varias tandas. Remueva continuamente hasta que se dore y el fondo de la sartén esté seco. Apague el fuego y deje enfriar.

Esta máquina de taiyaki fue diseñada por OrangeMech. La unidad presenta una estructura compacta que ocupa poco espacio, ofrece un funcionamiento sencillo y minimiza la necesidad de mano de obra. Equipada con un diseño de doble tolva, permite preparar pargo a la parrilla con doble sabor según las necesidades. Cuenta con un sistema de calentamiento independiente, un control de temperatura más preciso y una mesa giratoria que permite controlar la velocidad de rotación de forma flexible según se requiera. El molde admite personalización, lo que facilita la obtención de pargo con diferentes formas.

El taiyaki es un postre muy popular. Con la máquina de taiyaki de OrangeMech, podrás prepararlo fácilmente en casa. Esta máquina cuenta con un funcionamiento sencillo, un diseño de doble tolva y una variedad de moldes. Además, gracias a las recetas básicas que te proporcionamos, podrás experimentar con total libertad creativa.