Actuellement, la restauration de style moyen-oriental reste très populaire dans le monde entier. Plat incontournable et classique, le pâté arabe, qu'il soit servi dans un restaurant, une boulangerie ou une usine agroalimentaire, est très demandé pour sa standardisation et sa production à grande échelle. La machine à pâtisser arabe d'Orange Mech est spécialement conçue pour la production en série de gâteaux. Elle permet de réaliser facilement d'authentiques pâtés arabes, à la croûte légèrement dorée et au cœur moelleux, répondant ainsi aux exigences de production des professionnels. pain pita à la machine à pain et résoudre les problèmes de production de masse sans souci.

La machine à pain pita d'Orange Mech est un équipement professionnel intégrant le pétrissage, le façonnage, le moulage et la cuisson. Son corps est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui la rend facile à nettoyer et hygiénique, conforme aux normes de production alimentaire. L'atout majeur de cette machine réside dans son contrôle précis de la température de cuisson et de la vitesse de production, ainsi que dans la possibilité d'ajuster l'épaisseur et la taille du pain. Le pain pita, cuit uniformément et au goût authentique, est un choix de qualité pour la production en série et convient à une utilisation dans divers contextes, aussi bien en magasin qu'en usine.

1. Avant utilisation, nettoyez soigneusement l'intérieur et l'extérieur du boîtier, allumez l'alimentation correspondante, allumez l'interrupteur pour préchauffer le bac de cuisson, puis utilisez l'appareil une fois que la température a atteint la valeur réglée.

2. Pétrissez la pâte préparée jusqu'à ce qu'elle soit lisse, placez-la dans l'entrée de l'équipement et réglez les engrenages de compression et de moulage selon les besoins.

3. Une fois l'équipement mis en marche, la compression, le moulage, la cuisson et le déchargement peuvent être effectués automatiquement dans l'ensemble du processus, et le produit fini peut être collecté au port de déchargement par une personne spécialisée, et l'opération est simple et ne nécessite aucune technologie professionnelle.

Grâce au mode de réglage intuitif du bouton, la mise en route est immédiate, sans réglages complexes. La température de cuisson générale se situe entre 200 et 240 °C, la vitesse de convoyage est réglable de 2 à 5 m/min et l'épaisseur de la tarte est ajustable de 1 à 5 mm.

Lors de l'utilisation, il vous suffit d'ajuster la pâte en fonction de sa fermeté et du goût recherché : pour obtenir une croûte croustillante et un intérieur moelleux, augmentez la température et la vitesse de transfert ; pour une pizza épaisse, il est conseillé de baisser la température et la vitesse afin que l'intérieur soit bien cuit et que le fond ne colle pas. Ce système de paramètres flexible s'adapte parfaitement aux exigences de production des différentes recettes de pain pita, comme le pain nature, le pain complet et le pain au lait, pour une production en série simple et fiable.

Préparez-vous à l'avance :

1) 500 g de farine à haute teneur en gluten, 100 g de farine à faible teneur en gluten, 6 g de levure et 8 g de sel ;

2) 350 ml d'eau tiède ;

3) 10 ml d'huile comestible.

Étapes de production :

1) Mettez les matières premières dans un récipient, mélangez-les uniformément, puis ajoutez de l'eau tiède à plusieurs reprises, pétrissez-les jusqu'à ce qu'elles soient floconneuses, puis ajoutez l'huile comestible.

2) Continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et non collante, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la reposer pendant 1 heure jusqu'à ce que son volume double.

3) Ventilez la pâte levée, pétrissez-la et laissez-la reposer pendant 10 minutes, puis mettez-la dans l'orifice d'alimentation de la machine à tartes pour commencer la fabrication.

Préparez-vous à l'avance :

1) 550 g de farine à teneur moyenne en gluten, 50 g de farine à faible teneur en gluten, 6 g de levure et 8 g de sel ;

2) ml d'eau tiède et 10 ml d'huile de sésame ;

3) 20 g de graines de sésame blanc cuites (garniture + décoration de surface).

Étapes de production :

1) Mélanger toutes sortes de matières premières, ajouter de l'eau tiède pour pétrir en pâte, ajouter de l'huile de sésame et 10 g de graines de sésame blanches, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et laisser reposer pendant 1 heure ;

2) la pâte est aérée, et quelques graines de sésame blanches restent collées à la surface après le pétrissage, et la pâte est laissée reposer pendant 10 minutes ;

3) Mettez-le dans une machine à crêpes, et la crêpe cuite sera croustillante, aromatisée au sésame et plus riche en goût.

Préparez-vous à l'avance :

1) 500 g de farine à haute teneur en gluten, 100 g de farine à faible teneur en gluten, 6 g de levure et 9 g de sel ;

2) 350 ml d'eau tiède et 15 ml d'huile comestible ;

3) 30 g de ciboulette hachée (égoutter l'eau pour éviter l'excès d'eau).

Étapes de production :

1) Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, épuisez-la après 1 heure de levée, ajoutez la ciboulette hachée, pétrissez uniformément et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte de 80 g de farine.

2) la pâte est laissée à reposer pendant 10 minutes et placée dans l'orifice d'alimentation de la machine à tartes ;

3) Selon les paramètres de 225℃ et 3m/min, l'échalote parfumée est mélangée à la tarte, qui est salée et savoureuse et convient à la table et au plat.

1. Une production de masse efficace permet d'économiser de la main-d'œuvre : l'ensemble du processus est automatisé et un seul appareil peut remplacer plusieurs ouvriers, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production et répond facilement aux besoins de production de masse des magasins et des usines, vous permettant ainsi d'économiser du personnel et de réduire vos soucis.

2. Goût constant et qualité garantie : contrôle précis de la température et cuisson uniforme. Quel que soit le nombre de fournées, le goût et l’aspect de la tarte restent parfaitement constants, sans aucune altération artificielle, pour une clientèle toujours plus nombreuse.

3. Réglage flexible et grande adaptabilité : Vous pouvez ajuster librement l'épaisseur, la taille et les paramètres de cuisson de la tarte et proposer une variété de saveurs telles que la saveur originale, le blé entier, le parfum de lait, etc., afin de vous adapter aux différents besoins des consommateurs et de rendre vos produits plus compétitifs.

4. Durable et facile à entretenir : corps en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistance aux hautes températures, résistance à la corrosion, nettoyage et entretien quotidiens simples, et longue durée de vie de l'équipement, réduisant les coûts d'utilisation ultérieurs et rendant votre investissement plus rentable.

5. Adaptation de la recette de la machine à pain pita : Les paramètres de l'équipement peuvent s'adapter de manière flexible aux exigences de production de différentes recettes, et des gâteaux à la fois basiques et créatifs peuvent être facilement réalisés, ouvrant ainsi davantage de possibilités de produits.

Avec la machine à tartes arabes d'Orange Mech et cette recette pratique pour machine à pain pita, la production en grande quantité et la qualité gustative des tartes arabes ne seront plus un souci. Que vous souhaitiez réaliser une saveur classique et originale ou innover avec des ingrédients comme la ciboulette, le lait et le blé complet, cet équipement s'adapte avec précision pour préparer efficacement d'authentiques gâteaux arabes à la croûte légèrement dorée et au cœur moelleux. De la production professionnelle en grande quantité de pain pita à la recherche et au développement de nouvelles saveurs, la machine à tartes d'Orange Mech sera votre alliée précieuse. Elle vous permettra de répondre facilement à la demande du marché des tartes arabes, de fidéliser votre clientèle et de développer votre activité.