В настоящее время кейтеринг в ближневосточном стиле продолжает пользоваться популярностью во всем мире. Арабский пирог, как классическое основное блюдо, пользуется большим спросом в ресторанах, пекарнях и на предприятиях пищевой промышленности благодаря стандартизации и массовому производству. Машина для приготовления арабских пирожных от Orange Mech специально разработана для массового производства пирожных, она легко позволяет создавать настоящие арабские пирожные со слегка поджаренной корочкой и мягкой мякотью, удовлетворяя профессиональные производственные потребности. хлебопечка пита и без проблем решить проблемы массового производства.

Машина для приготовления арабских пирожных от Orange Mech — это профессиональное оборудование, объединяющее в себе функции замешивания, формования, лепки и выпечки. Корпус машины изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая легко чистится, гигиенична и полностью соответствует стандартам пищевой промышленности. Главное преимущество машины для приготовления питы заключается в возможности точного контроля температуры выпечки и скорости производства, а также гибкой регулировки толщины и размера пирожных. Выпеченные пирожные равномерно прогреваются и имеют аутентичный вкус, что делает её высококачественным выбором для массового производства питы и подходит для различных условий в магазинах и на фабриках.

1. Перед использованием тщательно очистите внутреннюю и внешнюю стороны фюзеляжа, включите соответствующий источник питания, включите переключатель предварительного нагрева контейнера для выпечки, а затем приступайте к работе после того, как температура достигнет заданного значения.

2. Вымесите приготовленное тесто до однородной массы, поместите его в загрузочное отверстие оборудования и отрегулируйте механизмы таблетирования и формования в соответствии с требованиями.

3. После запуска оборудования весь процесс таблетирования, формования, обжига и выгрузки может быть выполнен автоматически, а готовая продукция может быть собрана в разгрузочном отверстии специальным сотрудником, что упрощает операцию и не требует специальных навыков.

Благодаря интуитивно понятному режиму регулировки с помощью ручки, вы можете начать работу без сложной отладки. Общий диапазон рабочих температур выпечки составляет 200-240°C, скорость подачи регулируется в диапазоне 2-5 м/мин, а толщина пирога может свободно регулироваться в диапазоне 1-5 мм.

В процессе работы вам нужно лишь точно настроить тесто в соответствии с его твердостью и желаемым вкусом: для достижения эффекта хрустящей корочки снаружи и мягкой мякоти можно соответствующим образом повысить температуру и ускорить подачу теста; при приготовлении толстого сэндвич-пирога рекомендуется снизить температуру и скорость, чтобы обеспечить тщательное пропекание мякоти внутри и предотвратить прилипание теста ко дну. Эта гибкая система параметров идеально адаптируется к производственным требованиям различных рецептов питы, таких как классический вкус, цельнозерновая пшеница и молочный вкус, что позволяет легко и стабильно осуществлять массовое производство.

Подготовьтесь заранее:

1) 500 г муки с высоким содержанием глютена, 100 г муки с низким содержанием глютена, 6 г дрожжей и 8 г соли;

2) 350 мл теплой воды;

3) 10 мл пищевого масла.

Этапы производства:

1) Поместите сырье в емкость, равномерно перемешайте, затем несколько раз добавьте теплую воду, вымешивайте до образования хлопьев, а затем добавьте растительное масло.

2) Продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет липким, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 1 час, пока объем теста не увеличится в 2 раза.

3) Дайте тесту проветриться, вымесите его и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут, а затем поместите его в загрузочное отверстие пирогомёта, чтобы начать приготовление.

Подготовьтесь заранее:

1) 550 г муки со средним содержанием глютена, 50 г муки с низким содержанием глютена, 6 г дрожжей и 8 г соли;

2) мл теплой воды и 10 мл кунжутного масла;

3) 20 г вареных белых семян кунжута (начинка + украшение поверхности).

Этапы производства:

1) Смешайте все ингредиенты, добавьте теплую воду и замесите тесто, добавьте кунжутное масло и 10 г белых семян кунжута, замесите до однородной массы и оставьте на 1 час;

2) тесто просушивают, оставляя на поверхности немного белых семян кунжута после замешивания, и дают тесту отдохнуть 10 минут;

3) Поместите его в блинницу, и испеченный блинчик получится хрустящим, с кунжутным ароматом и более насыщенным вкусом.

Подготовьтесь заранее:

1) 500 г муки с высоким содержанием глютена, 100 г муки с низким содержанием глютена, 6 г дрожжей и 9 г соли;

2) 350 мл теплой воды и 15 мл пищевого масла;

3) 30 г измельченного шнитт-лука (слейте воду, чтобы избежать избытка влаги).

Этапы производства:

1) Вымесите тесто до гладкости, дайте ему подняться через 1 час, добавьте нарезанный зеленый лук, равномерно вымесите и замесите до состояния теста из 80 г муки.

2) тесто дают отдохнуть 10 минут и помещают в загрузочное отверстие пирогомёта;

3) В соответствии с параметрами 225℃ и 3 м/мин, ароматный лук-шалот добавляется в пирог, который получается соленым и вкусным, подходящим для подачи на стол.

1. Эффективное массовое производство экономит трудозатраты: весь процесс автоматизирован, и одно устройство может заменить нескольких рабочих, что значительно повышает эффективность производства и легко удовлетворяет потребности магазинов и заводов в массовом производстве, позволяя экономить труд и избавляться от лишних хлопот.

2. Стабильный вкус и гарантированное качество: точный контроль температуры и равномерное выпекание. Независимо от количества приготовленных партий, вкус и внешний вид пирога остаются неизменно высокими, исключаются искусственные отклонения во вкусе, что позволяет удерживать больше клиентов.

3. Гибкая регулировка и широкая адаптация: Вы можете свободно регулировать толщину, размер и параметры выпечки пирога, а также создавать пироги с различными вкусами, такими как классический, из цельнозерновой муки, с молочным ароматом и т. д., чтобы адаптироваться к различным потребностям потребителей и сделать вашу продукцию более конкурентоспособной.

4. Долговечность и простота в обслуживании: корпус из пищевой нержавеющей стали, устойчивость к высоким температурам, коррозионная стойкость, простая ежедневная чистка и техническое обслуживание, а также длительный срок службы оборудования, что снижает затраты на последующую эксплуатацию и делает ваши инвестиции более экономически выгодными.

5. Адаптация рецепта для машины для приготовления питы: Параметры оборудования позволяют гибко подстраиваться под производственные требования различных рецептов, что упрощает приготовление как простых, так и оригинальных пит, открывая новые возможности для выпуска продукции.

С машиной для приготовления арабских пирогов от Orange Mech и этим практичным рецептом для машины для выпечки питы вам не нужно беспокоиться о массовом производстве и вкусе арабских пирогов. Независимо от того, хотите ли вы приготовить классический оригинальный вкус или поэкспериментировать со вкусом лука-шнитта, молока и цельнозерновой муки, это оборудование идеально подходит для эффективного приготовления аутентичных арабских пирожных со слегка поджаренной корочкой и мягкой мякотью. От профессионального массового производства питы до креативных исследований и разработок различных вкусов, машина для пирогов от Orange Mech станет вашим надежным помощником, помогая вам легко удовлетворить рыночный спрос на арабские пироги, сделать продукцию более популярной и бизнес более процветающим.