La transformation des aliments est de plus en plus forte. De nos jours, toutes sortes d’ingrédients alimentaires sont indissociables des assaisonnements, en particulier la demande croissante des consommateurs pour les produits à base d’ail. Qu'il s'agisse d'assaisonnements ou de produits prêts à consommer, un équipement de traitement de l'ail est nécessaire. Les compétences peuvent non seulement augmenter l’efficacité du traitement, mais aussi être plus propres et plus hygiéniques que le traitement manuel, avec un taux de dommages très faible.

LOOPT, une usine de transformation de condiments de taille moyenne en Algérie, traite environ 2 000 tonnes d'ail par an. À l’origine, ce procédé reposait sur la séparation et l’épluchage manuels des clous de girofle, mais il était extrêmement inefficace, avec une production quotidienne maximale de 60 kg. Les coûts de main-d’œuvre étaient également extrêmement élevés et il était difficile de respecter les normes d’hygiène requises, ce qui avait un impact sur l’efficacité de l’approvisionnement. Face à la demande croissante des consommateurs en ail et à l'augmentation des commandes, LOOPT était impatient d'introduire des équipements automatisés pour remédier à ses lacunes existantes. Le 3 mai 2016, ils ont trouvé le site Web OrangeMech, ont ajouté notre numéro WhatsApp , et nous a contacté directement pour demander une solution personnalisée.

Après avoir discuté avec le principal représentant commercial d'OrangeMech et LOOPT, nous avons clarifié les exigences suivantes pour un outil pour éplucher l'ail :

● Efficacité de production : Séparez et épluchez l'ail rapidement et précisément, avec une production quotidienne de 5 à 8 tonnes ou plus et un temps de travail de 8 heures.

● Qualité du produit : exhaustivité élevée, qualité constante sur tous les lots et taux de casse inférieur à 2 %.

● Normes d'hygiène : Les matériaux des équipements doivent être de qualité alimentaire pour garantir le respect des normes d'hygiène.

● Optimisation des coûts : les coûts de main-d’œuvre doivent être réduits, de 15 employés actuels à 3 à 5.

● Faible consommation d'énergie : les performances doivent être faibles, ce qui donne une ligne d'épluchage d'ail économe en énergie.

● Rentabilité : L’équipement doit être proposé à un prix raisonnable, avec des performances à la hauteur du prix.

L'équipe du projet OrangeMech a personnalisé une ligne automatisée d'épluchage d'ail spécifiquement pour LOOPT. Parce que l'ail traité par LOOPT est blanc et rouge et contient beaucoup de saleté, ils ont voulu emballer le produit fini directement dans des sacs. Cependant, ils souhaitaient ajuster automatiquement le poids du sac, en concevant initialement un système de sac de 500 g. L'ensemble de la ligne de production de LOOPT se compose d'un élévateur, d'un séparateur de clous de girofle, d'un élévateur, d'un éplucheur, d'un séparateur de couleurs, d'un nettoyeur à bulles, d'un sécheur d'air et d'une grande machine d'emballage à élévateur automatique vertical. La ligne peut traiter 600 kilogrammes d'ail par heure, ce qui permet d'augmenter l'efficacité de 12 fois par rapport à l'épluchage manuel, tout en réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre.

Au cours de la phase de confirmation de la proposition, OrangeMech a fourni un prototype à des fins de démonstration et a effectué plusieurs inspections vidéo et vérifications d'échantillons de l'ensemble du processus de la ligne de production pour LOOPT. OrangeMech a également acheté des échantillons d'ail de spécifications et de niveaux d'humidité variés, répondant aux exigences du client. Le 15 mai 2026, un test de prototype a été organisé, l'ensemble du processus étant filmé pour garantir des performances stables. Ils étaient très satisfaits des résultats, mais ont demandé une garantie supplémentaire et des pièces d'usure courantes, une formation gratuite sur site à l'installation et à la mise en service, ainsi qu'une assistance technique à distance. Pour répondre aux préoccupations de LOOPT et assurer un partenariat réussi, OrangeMech s'est engagé à fournir une garantie de service après-vente d'un an.

Comme OrangeMech avait du stock mais nécessitait des tailles personnalisées, le délai de livraison a été ajusté à 60 jours. Après avoir reçu un acompte de 30 % du client le 20, OrangeMech a commencé la production de l'outil d'épluchage de l'ail.

Parce que l'outil d'épluchage d'ail OrangeMech est modulaire, les connexions entre chaque appareil peuvent être installées en une seule journée. Les techniciens d'OrangeMech ont effectué l'installation à distance et en temps réel, et le personnel de LOOPT a rapidement assemblé l'outil, déclarant qu'il s'agissait de leur première expérience avec une installation aussi simple et rapide.

L'essai initial a dépassé les attentes du client, atteignant facilement son objectif de production quotidienne de 3 tonnes en 6 heures, avec un taux de produit complet de 95 % et un taux de pelage supérieur à 98 %. Après une semaine, la haute qualité de l'équipement et la production ininterrompue les ont parfaitement aidés à répondre aux commandes précédemment retardées en raison du travail manuel et les ont également aidés à prendre en charge des clients plus importants. L’optimisation des coûts de main d’œuvre a également permis de réaliser des économies importantes, avec seulement 4 à 5 personnes désormais chargées de l’alimentation et de la collecte des produits finis, soit une réduction de plus de 80 %.

Cette transaction réussie en Algérie démontre non seulement pleinement l’expertise d’OrangeMech en matière d’équipements de transformation alimentaire, mais transforme également fondamentalement le modèle de production de l’entreprise de transformation alimentaire. L'outil d'épluchage d'ail est convivial, facile à installer, simple à utiliser et très efficace avec un minimum de casse. Le prix est également très raisonnable, avec un délai de retour sur investissement inférieur à un an et demi. Nous avons passé un merveilleux moment à travailler avec vous !

OrangeMech propose des solutions clés en main depuis la conception et la production jusqu'à la livraison et le service après-vente. Nous avons l'expérience et les capacités pour vous fournir une solution parfaitement personnalisée qui vous convient parfaitement !

Si vous avez des questions sur l'épluchage de l'ail ou la séparation des gousses, n'hésitez pas à nous contacter. contact Nous sommes toujours en ligne pour vous aider !