En la actualidad, el mercado de la repostería está en auge. Los consumidores ya no se conforman con bocadillos comunes, sino que buscan galletas artesanales con un sabor intenso y una forma exquisita. Ya sea una pequeña panadería o un taller familiar, contar con una máquina para hacer galletas que produzca galletas de alta calidad de forma eficiente se ha convertido en una necesidad. Como fabricante profesional de máquinas para hacer galletas, la máquina para hacer galletas de Orange Mech, con sus ventajas de fácil manejo y diversas funciones, se adapta perfectamente a la demanda del mercado, lo que no solo le permite obtener una producción estandarizada rápidamente, sino también crear productos únicos con flexibilidad.

La máquina para galletas de Orange Mech presenta una estructura simple y amplia, con un umbral de operación bajo, lo que la hace fácil de usar tanto para panaderos principiantes como experimentados. El equipo se controla mediante un panel PLC, y todas las operaciones se pueden realizar de forma centralizada. Su interruptor de arranque y parada con botón pulsador facilita el arranque y la parada sin pasos redundantes. Su principal ventaja reside en sus múltiples funciones. Una sola máquina puede lograr múltiples efectos de extrusión, torsión, estiramiento y corte, y también permite cambiar diferentes moldes para elaborar fácilmente galletas de diversas formas. Las partes clave del fuselaje están fabricadas con materiales de grado alimenticio, y la tolva y el molde son desmontables, limpios e higiénicos, sin dejar residuos. La parte inferior cuenta con un mango giratorio que permite ajustar con flexibilidad la distancia entre la boca del molde y la bandeja de horneado para adaptarse a los requisitos de diferentes grosores. Con la mezcladora frontal y el horno de circulación de aire caliente posterior, se puede formar una conexión de producción completa, lo que mejora considerablemente la eficiencia de horneado. Como fabricante confiable de máquinas para fabricar galletas, siempre tomamos las necesidades del usuario como núcleo y dejamos que el equipo le brinde una comodidad tangible.

Para hacer galletas perfectas con una máquina para hacer galletas Orange Mech, siga estos sencillos pasos para un proceso eficiente y sin complicaciones:

1.Prepárese con antelación

Mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla y otras materias primas de manera uniforme de acuerdo con la proporción de la fórmula con la batidora frontal Orange Mech para hacer una masa con una textura moderada y limpie la tolva y el molde de la máquina para galletas para garantizar que no queden residuos.

2. Instalación del molde

Según la forma de galleta deseada, gire las ruedas delanteras y traseras de la máquina para retirar el molde viejo y reemplazarlo por uno nuevo. La instalación es sencilla y no requiere herramientas adicionales.

3. Entrega de material

Vierta la masa mezclada en la tolva de galletas para garantizar la distribución uniforme de los materiales y evitar una descarga desigual debido al apelmazamiento.

4. Selección de modo

De acuerdo con los requisitos de las recetas, elija la función de corte de alambre o la función de boca de matriz giratoria, como la boca de matriz giratoria para galletas de modelado retorcidas y la función de corte de alambre para galletas en bloque.

5. Puesta en marcha

Ponga en marcha la máquina a través del panel de control PLC, ajuste la velocidad de salida adecuada y coloque la bandeja para hornear debajo de la cinta transportadora para recibir la masa de galletas formada.

6. Posprocesamiento

Una vez moldeada la masa para galletas, se envía al horno de circulación de aire caliente de Orange Mech para su horneado. Tras el horneado, se enfría y se envasa para su venta.

La precisión en la configuración de los parámetros es fundamental para garantizar una calidad constante de las galletas. En función de las características del equipo y las necesidades de horneado, se recomiendan los siguientes parámetros básicos (ajustables según las necesidades reales):

1. Potencia y voltaje

Generalmente se selecciona el modelo de 1,5 kW de potencia, con un voltaje predeterminado de 220 V/50 Hz. Si es necesario adaptarlo a entornos industriales, se puede actualizar el motor trifásico de 380 V para satisfacer diferentes requisitos de producción.

2. Velocidad de producción

La producción estándar se establece en 100-150 kg/h. La velocidad de la cinta transportadora debe coincidir con la velocidad de salida para evitar la acumulación de masa de galletas o un espaciamiento excesivo.

3. Ajuste de distancia

Según el grosor de las galletas, la distancia entre la boca del molde y la bandeja se ajusta manualmente girando la manija. El grosor estándar es de 3-5 mm, y el grosor de las galletas se puede ajustar de 6-8 mm.

4. Grado de giro

Al preparar galletas retorcidas, el grado de torsión se puede ajustar libremente a través del panel de control PLC para crear diferentes efectos de textura y mejorar la apariencia del producto.

Si quieres preparar una variedad de deliciosas galletas con la máquina para hacer galletas de Orange Mech sin complicaciones, aquí tienes la receta. Además, cuenta con una batidora frontal y un horno de aire caliente en la parte trasera, lo que te ahorra tiempo y aumenta la eficiencia, garantizando un sabor y una presentación impecables. Es ideal tanto para la venta en tiendas como para uso personal.

1. Galletas de mantequilla clásicas (con batidora frontal + horno de convección trasero)

1.1) Preparación

200 g de harina para todo uso

120 g de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)

60 g de azúcar en polvo

30 g de líquido de huevo entero

1 g de sal

1.2) pasos de fabricación

Mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo y la sal en una licuadora hasta que quede esponjoso, agregue el líquido de huevo y revuelva bien, tamice la harina y mezcle con la masa; Vierta la masa en la máquina, seleccione el modo de boca de matriz giratoria, extruya la galleta en espiral en blanco, envíela al horno de circulación de aire caliente y hornéela a 170 ℃ durante 12-15 minutos.

2. Galletas de yogur de fresa (con batidora frontal)

2.1) Preparación

180 g de harina para todo uso

100 g de mantequilla ablandada

50 g de azúcar granulada

40 g de yogur natural

15 g de polvo de fresa

30 g de fresas liofilizadas picadas

2.2) Pasos de producción

Mezcle la mantequilla y el azúcar en una licuadora, agregue el yogur, remueva bien, incorpore la harina y el polvo de fresa tamizados, y finalmente agregue las fresas trituradas para incorporarlas a la masa. La máquina para galletas está equipada con boquillas rayadas y la función de corte lineal permite extruir galletas largas y hornearlas a 165 °C durante 10-12 minutos.

3. Galletas de queso sabrosas (con batidora frontal + horno de convección trasero)

3.1) Preparación

180 g de harina para todo uso

50 g de queso crema (ablandado)

80 g de mantequilla (ablandada)

20 g de azúcar granulada

3 g de sal

20 g de queso parmesano en polvo

20 g de líquido de huevo entero

3.2) Pasos de producción

El queso crema, la mantequilla, el azúcar fino y la sal se colocan en la mezcladora en el extremo delantero de Orange Mech, la harina baja en gluten y el queso en polvo se tamizan, se mezclan hasta obtener una masa suave, se instalan con un troquel cuadrado y se extruye el espacio en blanco de galleta cuadrada seleccionando la función de corte de línea y luego se envía al horno de circulación de aire caliente de Orange Mech para hornear a 165 ℃ durante 13 minutos.

Un equipo de panadería confiable es un acelerador del crecimiento empresarial. Al elegir una máquina para hacer galletas, la eficiencia, la calidad, la flexibilidad y la garantía posventa son factores clave. Orange Mech ha creado una combinación completa de equipos de panadería según sus necesidades reales, que se adapta perfectamente a estas exigencias principales:

1. Alta eficiencia y ahorro de mano de obra.

La máquina de galletas está equipada con un mezclador frontal que opera automáticamente desde la mezcla de la materia prima hasta el moldeado. En comparación con la producción manual, la eficiencia se quintuplica y solo se necesita una persona para operarla, lo que reduce considerablemente el costo de mano de obra.

2. Calidad estable y unificada

Control preciso de PLC, dispositivo de corte neumático para garantizar que el tamaño y el grosor de las galletas sean uniformes, con el horno de circulación de aire caliente en la parte trasera, la cocción se calienta de manera uniforme, evitando la fluctuación de la calidad de lo hecho a mano y mejorando la tasa de recompra del cliente.

3. Funciones flexibles y diversas

Admite el reemplazo de múltiples moldes y dos modos de operación, puede hacer fácilmente galletas con diferentes formas y sabores, adaptarse a las necesidades de múltiples mercados y ayudarlo a crear explosiones exclusivas.

4. Limpieza y mantenimiento convenientes

La tolva y el molde se pueden desmontar y limpiar, y no hay ángulo muerto de limpieza, lo que cumple con los estándares de higiene alimentaria, reduce el tiempo de mantenimiento de seguimiento y le permite concentrarse más en la producción.

5. Fuerte adaptabilidad

Ya sea una pequeña panadería, una fábrica de procesamiento de alimentos o un taller familiar, puede encontrar un modelo adecuado, que puede formar un enlace de producción completo con equipos frontales y posteriores para ayudar al desarrollo a gran escala del negocio.

La máquina de galletas de Orange Mech, con su facilidad de uso, diversas funciones y calidad constante, se ha convertido en una herramienta fundamental para los profesionales de la repostería. Combinada con 5 sencillas recetas de galletas, mezcladoras frontales y hornos de aire caliente, permite lograr rápidamente una producción estandarizada, a la vez que permite una innovación flexible en sabores y formas de productos. Ya sea que desee aumentar la capacidad de su tienda, crear productos exclusivos o reducir costos operativos, los equipos de Orange Mech pueden satisfacer sus necesidades, permitiéndole posicionarse rápidamente en el competitivo mercado de la repostería, impresionar a los consumidores con deliciosas y exquisitas galletas y hacer que su negocio prospere.