Шоколад — это сырье, из которого можно создавать привлекательное покрытие для бесчисленного множества десертов. Однако с ростом спроса на шоколадные изделия требования к однородности покрытия и эффективности производства становятся все выше. Традиционными методами заливки и нанесения шоколадного соуса сложно контролировать скорость приготовления и гарантировать качество готовой продукции.

Это приводит к тому, что сырье для производства шоколада расходуется впустую, покрытие получается неравномерным, а температуру трудно контролировать. Но это не имеет значения. OrangeMech's машина для распыления шоколада может заставить каждую каплю шоколада упасть в нужное место, что может очень эффективно решить вышеуказанные проблемы.

5 марта 2026 года Лоран из бельгийской шоколадной компании Côte d'Or отправил запрос в компанию Orange Mech через сайт Google по поводу шоколадной посыпки. Côte d'Or — известный бельгийский бренд элитного шоколада, его продукция представлена ​​на официальном сайте и в трех физических магазинах.

В связи с резким ростом заказов на сезонные подарочные наборы, традиционный метод ручного нанесения шоколадной глазури становится все сложнее. Рабочим приходится постоянно корректировать угол заливки. Толщина шоколадной глазури получается неравномерной, часто появляются складки, пузырьки и даже белые пятна на поверхности, что приводит к большому количеству бракованной продукции. В то же время, сложно поддерживать стабильную температуру шоколадной пасты, и блеск и вкус одной и той же партии продукции также заметно различаются. Некоторые продавцы начали сообщать об увеличении количества возвратов.

Для обеспечения единообразия внешнего вида продукции, поддержания репутации бренда и повышения эффективности производственной линии для выполнения большего количества заказов, Софи решила приобрести машину для плавления шоколада с краном, обеспечивающим точный контроль температуры, равномерное распыление и пригодность для непрерывного производства.

После подробного обсуждения с Линой, профессиональным менеджером по продажам компании Orange Mech, всех деталей, на которые следует обратить внимание в процессе производства, Лоран четко сформулировал следующие три основных требования:

1. Масштабы производства и ассортимент продукции компании Côte d'O требуют быстрого реагирования на изменения рынка, поэтому желательно, чтобы оборудование имело регулируемый режим управления (например, ночной режим и режим очистки), а скорость разгрузки могла гибко устанавливаться в соответствии с фактическим ритмом производства, и желательно, чтобы на него был нанесен эксклюзивный логотип бренда.

2. Первоначальный метод обработки громоздкий и основан на ручном управлении. Небольшая неосторожность приведет к переделке всей партии, что повлечет за собой значительные потери времени и сырья. Нам необходима распылительная машина, простая в эксплуатации, позволяющая точно контролировать подачу материала и минимизировать ручное вмешательство, чтобы повысить процент годной продукции с первого раза.

3. Поскольку в углах старого оборудования легко скапливаются грязь и ржавчина, часто возникают проблемы с безопасностью и гигиеной пищевых продуктов, поэтому желательно, чтобы в той части нового оборудования, которая контактирует с пищевыми продуктами, эта проблема была решена, и лучше всего оснастить ее дренажным отверстием для очистки, чтобы обеспечить гигиену без нарушения производственного ритма.

4. Из-за ограниченного пространства в производственном цехе, первоначальное оборудование громоздко и занимает большое количество производственных зон, что влияет на общую пропускную способность линии и эффективность работы персонала. Надеюсь, новое оборудование сможет решить эту проблему.

Лина детально и всесторонне изучила текущие трудности и специфические потребности компании Côte d'Or, а также, сопоставив эти потребности и трудности с преимуществами и недостатками собственного оборудования, разработала уникальное решение для компании Côte d'Or.

1. Шоколадораспылитель Orange Mech оснащен интеллектуальным цветным сенсорным экраном, встроенным ночным режимом и режимом очистки, которые можно гибко переключать в зависимости от темпа производства, что позволяет экономить энергию и повышать эффективность. В то же время, Orange Mech предлагает услуги по индивидуальному заказу, позволяя наносить эксклюзивный логотип бренда в соответствии с требованиями Côte d'Or и улучшать корпоративный имидж.

2. Оборудование оснащено двуязычным сенсорным интерфейсом (китайский/английский) с интуитивно понятным расположением элементов и простым управлением, что снижает вероятность ошибок при ручном управлении. Разгрузочное отверстие имеет множество длинных отверстий, которые предотвращают засорение трубопровода крупными нерасплавленными частицами шоколада и обеспечивают равномерное распыление и равномерное покрытие. Внешнее управление разгрузкой осуществляется с помощью педали, что избавляет рабочих от необходимости часто переключать режимы вручную и значительно снижает вероятность доработки из-за человеческих ошибок.

3. Внутренняя часть машины изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали марки 304, а вся машина — из нержавеющей стали марки 201, что соответствует международным стандартам охраны здоровья и безопасности и предотвращает коррозию. На задней части оборудования предусмотрен отдельный слив, который можно легко очистить горячей водой и слить, используя режим очистки на сенсорном цветном экране.

4. Машина для распыления шоколада Orange Mech имеет габариты всего 510×420×710 мм и занимает небольшую площадь. Корпус машины имеет интегрированную компоновку, не требующую дополнительного места для установки или сложных модификаций, и может быть гибко интегрирован в существующую производственную линию Côte d'Or.

Профессиональный ответ Лины и подробный план вселили в Лорана полную уверенность в продукцию Orange Mech. Впоследствии команда по закупкам в Кот-д'Ор провела всестороннюю оценку решений Orange Mech совместно с тремя другими европейскими поставщиками оборудования. По сравнению с ними, шоколадный распылитель Orange Mech оказался наиболее подходящим для Кот-д'Ор с точки зрения точности контроля температуры, удобства очистки и гибкости настройки.

После размещения заказа производственный отдел Orange Mech немедленно приступил к процессу индивидуализации и оперативно завершил планирование производства и подтверждение конфигурации в соответствии с требованиями Лорана, касающимися регулировки скорости разряда и нанесения логотипа бренда.

12 апреля 2026 года оборудование было доставлено на завод в Кот-д'Ор в оговоренное время. На следующий день специалисты завода в Кот-д'Ор самостоятельно завершили отладку в соответствии с онлайн-инструкциями по установке, предоставленными компанией Orange Mech. От распаковки до успешной пробной эксплуатации весь процесс занял всего 1,5 часа, и оборудование было введено в нормальный производственный цикл.

Спустя месяц после ввода в эксплуатацию автомата для приготовления горячего шоколада Лоран из Кот-д'Ора прислал видеоотзыв, в котором выразил большую радость по поводу выбора оборудования Orange Mech. Этот распылитель эффективно решил различные проблемы, возникавшие в предыдущем производстве, и помог компании расширить свою новую линейку продукции.

1. Точный контроль температуры и система циркуляции в распылителе значительно повышают равномерность и эффективность производства шоколадной глазури, а проблема доработки, вызванная неравномерным распылением, практически исчезает. В то же время, гибкость контроля температуры оборудования помогла компании Côte d'Or разработать линию по производству горячего шоколадного соуса, который сразу же завоевал популярность у потребителей после выхода на местный рынок.

2. Использование пищевой нержавеющей стали марки 304 полностью решает проблему склонности старого оборудования к скоплению грязи и ржавчины. Благодаря независимому режиму слива и очистки, процесс очистки становится простым и эффективным, а проблема безопасности пищевых продуктов больше не актуальна.

3. Равномерный теплопроводящий нагрев нагревательной ленты и конструкция трубопровода с изоляцией из алюминиевой фольги обеспечивают бесперебойную подачу шоколада на протяжении всего производственного процесса. Проблема застывания покрытого шоколада до завершения производства была решена.

Распылитель для шоколада OrangeMech пользуется признанием у клиентов. В конечном итоге, можно выделить два важных момента: во-первых, автоматическое оборудование максимально оптимизирует контроль температуры, распыление и очистку; во-вторых, до и после оформления заказа клиентом, от подбора схемы до руководства по установке, всегда есть ответственный и отзывчивый сотрудник. Полный спектр услуг создает у клиентов ощущение практичности.

В сфере оборудования для пищевой промышленности компания OrangeMech на протяжении многих лет придерживается неизменной позиции: от решения реальных проблем клиентов до постоянного совершенствования технологий и услуг. Именно этот подход делает каждый экземпляр оборудования не просто поставкой машины, а проявлением доверия к OrangeMech.