Dragon Crimp Chinese - самый известный, а чайные креветки в Лонгдзин в Ханчжоу - самый популярный. Он в основном сделан из креветки свежего западного озера с Longjing чай Разрастание вокруг фестиваля Цинминга. Креветки белые и нежные; Зеленый чай Longjing - это изумрудно -зеленый и ароматный, с элегантным цветом и уникальным вкусом. Это очень освежает и аппетитно, и он очень запоминается после еды. Это уникальное блюдо в кухне Ханчжоу.

Сочетание свежих креветок и аромата чая Longjing легкое и здоровое, и это блюдо из ресторана с коротким временем приготовления. Этот рецепт очень подходит для начинающих - он может быть подготовлен через 20 минут и требует очень мало ингредиентов. Вам нужны только свежие креветки белые креветки и Пенеус Монодон , Чай Longjing, приправы и, наконец, приготовьте некоторые ингредиенты (зеленая фасоль, кубики морковки), чтобы добавить цвет и сделать еду лучше.

1: Шаги по очистке креветок вручную: зажмите нижние ножки креветок, затем используйте большой палец, чтобы открыть оболочку вдоль более мягкой части оболочки креветок, потяните оболочку вниз, и оболочка удаляется. Наконец, используйте ножницы, чтобы разрезать кожу креветок вдоль самой сложной части вершины креветок, и, наконец, разорвать кожу креветок.

Преимущество очистки креветок вручную заключается в том, что для одного человека удобно есть, а чистая креветка будет чище. Недостаток заключается в том, что его легко пострадать, а креветки нужно очистить вручную, что является пустой тратой времени

2: Crimper's Crimper от Orangemech - это полностью автоматическая машина для очистки креветок, которая интегрирует очистку, очистку, девинирование и коллекцию. Его преимущества:

◉ Подходит для морепродуктов и промышленности общественного питания для удовлетворения поставки большого количества чистых креветок

◉ Размер креветок не будет влиять на то, что он не будет затронут, и он очень гибкий

◉ уменьшить рабочую силу. Теперь стоимость рабочей силы слишком высока, она очень подходит для выбора этого пилера Orangemech

◉ Очистка и обслуживание Креветки Orangemech очень просто и удобно, что повышает эффективность работы

Подробная информация о пилинговой машине

Чай Longjing должен быть выбран из свежего чая сезона. Чай выбран до фестиваля Цинминга и после дождя наилучшего качества. Аромат и аромат чая являются самыми сильными, что добавляет аромат к креветкам чая Лонгдзина. Чайные листья в длинном джине пропитываются при 85-90 градусах в течение примерно 1 минуты, а небольшое количество чайных листьев декантируется. Остальные чайные листья и чайный сок зарезервированы.

Техника маринования креветок напрямую влияет на последний вкус.

Ofter мыть креветки, обязательно перемешайте и вымойте ее в чистую воду, пока креветки не станут белыми и чистыми, и слейте воду на поверхность.

◉soak это в измельченном луке, имбирном и рисовом вине в течение нескольких минут.

◉ Выведите креветки после слива в миску, добавьте рисовое вино и перемешайте, пока оно не станет струнным, затем добавьте крахмал с водным крахмалом и дайте ему стоять на 30 минут на вкус. Чем дольше время стоя, тем лучше вкус. Время ожидания зависит от вашего собственного времени.

◉ Нагрейте кастрюлю холодным маслом, жарьте креветки при низкой температуре, нагрейте масло до 70%, поместите креветки и перемешайте и быстро удалите. Переваривание повлияет на вкус креветок.

◉ Оставьте небольшое количество масла в кастрюле, налейте креветками и быстро добавьте чайные листья и чайный суп, чтобы улучшить свежесть и аромат.

◉ быстро жарьте, чтобы избежать переваривания (держите креветки нежными и гладкими)

◉ сгуститься с тонким крахмалом. Вы можете добавить крахмал с соленой водой, чтобы загустить соус в зависимости от вашего личного вкуса и вылить его на креветки. Наконец, выключите огонь и капайте немного кунжутного масла, прежде чем уехать за границу, чтобы увеличить аромат, и, наконец, равномерно перемешайте

Креветки Лонгдзина богаты коллагеном, вкусным, питательным и имеют терапевтические эффекты. Креветки Longjing могут помочь людям защитить сердечно -сосудистую систему, более низкий уровень холестерина и липидов в крови, предотвратить высокое кровяное давление, замедлить старение и улучшить иммунитет. Он более подходит для развлекательных гостей, а метод подготовки прост, быстрый и здоровый.

Если вы новичок в пищевом виде и никогда не подвергались воздействию приготовления пищи, то я надеюсь, что вы сможете попытаться сделать эту свежую, вкусную и полезную креветку Longjing. Если вы ресторан, то я надеюсь, что вы сможете изучить уникальный рецепт креветок Longjing для вашего ресторана. Конечно, если у вас есть идеи о необходимости очищать креветки и вы хотите повысить эффективность очистки, то поторопитесь и свяжитесь с нами, мы разработаем решение для очистки креветок!