В мире десертов всем хорошо знаком шоколад, который является не только средством для выработки дофамина и эндорфинов в плохом настроении, но и способом выражения чувств. Поэтому десерты из шоколада очень популярны. В то же время, исходя из любви людей к шоколадным десертам, шоколадный плавильный котел отлично справляется с задачами по скорости плавления, вкусу и объему готовой продукции.

Основная функция этого станок для закалки колес Эта машина предназначена для растапливания шоколада с помощью функции контроля температуры электронного нагрева, что позволяет улучшить его гладкость и текучесть, а затем смешивать его с различными добавками для приготовления шоколадных десертов с разнообразными вкусами. Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали 304, что обеспечивает удобство автоматической конструкции и эксплуатации, а также имеет функцию сохранения тепла. Конструкция корпуса машины несложная, и существует множество моделей на выбор, что очень удобно для пекарен, кафе, шоколадных магазинов и других мест. Конечно, это оборудование может не только растапливать шоколад, но и работать со сливками, молоком, маслом, сыром и другими сырьевыми материалами. Многофункциональная конструкция одной машины очень удобна в использовании.

Прежде всего, разместите оборудование на относительно устойчивом и сухом столе, убедитесь в хорошей вентиляции и проверьте напряжение, необходимое для работы оборудования. В емкости не должно быть воды; в противном случае шоколад может слипнуться.

Затем поместите нарезанные кусочки шоколада в чашу для плавления и установите температуру и скорость перемешивания на панели управления в соответствии с температурными требованиями для обрабатываемого шоколадного продукта, чтобы шоколад равномерно нагревался в процессе плавления и полностью растаял до полного исчезновения частиц. Затем на панели управления установите функцию поддержания температуры, чтобы обеспечить текучесть шоколада и облегчить последующую обработку продукта.

Наконец, после приготовления шоколадной массы, при очистке емкости для плавления шоколада, будьте осторожны и не используйте жесткие чистящие средства, так как это повредит внешний вид оборудования.

Если вы хотите, чтобы шоколадный соус имел хороший вкус, а также чтобы гарантировать высокое качество и выход готового шоколадного десерта, то выбор модели шоколадного плавильного котла является очень важным шагом.

Подготовьтесь заранее:

1) 100 грамм кунжутной пасты. 2) 50 грамм шоколада. 3) вымытая клубника. 4) взбитые сливки. 5) 20 г белого сахара.

Этапы производства:

1) Поместите шоколад в чашу для плавления, установите температуру нагрева и скорость перемешивания на панели управления, а затем, после полного расплавления, установите режим поддержания температуры на той же панели управления.

2) Нарежьте вымытую клубнику кубиками.

3) Перелейте взбитые сливки в стеклянную емкость, четыре раза всыпьте белый сахар и взбивайте сливки до тех пор, пока они не приобретут форму перевернутого треугольника, способного стоять самостоятельно.

4) Распределите тесто и поочередно выложите взбитые сливки, клубнику и шоколадный соус.

Подготовьте заранее: 1) 200 грамм шоколада. 2) 20 г белого сахара. 3) 20 грамм сливочного масла. 4) 100 мл взбитых сливок.

Этапы производства:

1) Поместите шоколад в чашу для растапливания, и после достижения температуры плавления, указанной на панели управления, отрегулируйте скорость перемешивания блендера в соответствии с требуемой степенью однородности.

2) После того, как шоколад начнет размягчаться, поочередно добавьте взбитые сливки, сливочное масло и белый сахар, продолжая нагревать до полного перемешивания.

3) Включите режим поддержания температуры, когда шоколадный соус будет нагрет и перемешан до получения однородной и густой консистенции.

4) Наконец, переложите в упаковочную коробку для запечатывания.

Подготовьте заранее: 1) 80 грамм темного шоколада. 2) 5 г белого сахара. 3) 10 грамм сливочного масла. 4) 100 г клейкой рисовой муки.

Этапы производства:

1) Положите шоколад и сливочное масло в кастрюлю для растапливания шоколада, нагревайте до полного растворения, равномерно перемешайте, затем перелейте в контейнер и заморозьте в холодильнике.

2) Начните замешивать тесто во время хранения шоколада в холодильнике, добавьте теплую воду к клейкой рисовой муке и вымесите до получения гладкого и нелипкого теста.

3) Достаньте охлажденный шоколад и нарежьте его на небольшие кусочки для дальнейшего использования.

4) Возьмите примерно 10 грамм теста, расплющите его, заверните в него шоколад и скатайте в круг.

5) Смочите поверхность округлых шариков из клейкого риса мукой из клейкого риса и оберните их водой 4-5 раз.

6) Наконец, вскипятите воду в кастрюле, добавьте шарики из клейкого риса, чтобы они всплыли, и они приготовятся, а шоколад внутри начнет растекаться.

Подготовьте заранее: 1) 100 г темного шоколада. 2) 10 г белого сахара. 3) 15 г кукурузного крахмала. 4) 5 г какао-порошка. 5) эссенцию. 6) 300 мл молока.

Этапы производства:

1) Поместите шоколад в чашу для плавления, установите температуру плавления и необходимую скорость перемешивания на панели управления, нагревайте до полного расплавления и отрегулируйте консистенцию для дальнейшего использования.

2) В стеклянной миске равномерно смешайте кукурузный крахмал, какао-порошок и мелкий сахар.

3) Добавьте 80 мл молока и перемешивайте до тех пор, пока не останется гранул.

4) Оставшиеся 220 мл молока перелейте в небольшую кастрюлю и нагревайте на среднем или слабом огне до появления легкого пара. Не доводите до кипения.

5) Медленно влейте приготовленную на шаге 2 суспензию в горячее молоко, нагревайте на медленном огне и помешивайте, пока жидкость не загустеет.

6) Влейте растопленный шоколад в пудинговую массу. Разровняйте поверхность. Поставьте в холодильник более чем на 2 часа.

Подготовьте заранее: 1) 30 грамм молочного шоколада. 2) 50 грамм черники. 3) 240 мл молока. 4) Немного льда. 5) Шоколадный соус. 6) Соломинка.

Этапы производства:

1) Поместите шоколад в кастрюлю и нагревайте до полного расплавления. Включите функцию поддержания температуры в кастрюле, чтобы шоколадная масса не остыла, и отставьте её в сторону.

2) Очистите банан от кожуры, разрежьте на дольки и поместите в машину для разрушения стен.

3) Добавьте растопленный шоколад, молоко и кубики льда.

4) Взбивайте до однородной массы без частиц.

5) Налейте приготовленный напиток в стакан и, наконец, вставьте соломинку.

Когда скорость всего производственного процесса не имеет значения, можно использовать традиционный ручной метод. Однако, если речь идёт о массовом производстве, традиционный ручной метод имеет множество недостатков и отнимает много времени, поэтому автоматизированное производственное оборудование обеспечит значительное удобство. В качестве примера можно привести шоколадный плавильный котёл от OrangeMech.

Для улучшения качества шоколада и получения положительных отзывов о продукции, выбор оборудования имеет очень важное значение.

Прежде всего, для производства насадок для плавления шоколада очень важна компания, обладающая передовыми технологиями, постоянно совершенствующаяся и прогрессивная концепция, и OrangeMech является именно такой компанией, специализирующейся на оборудовании для пищевой промышленности. Более десяти лет она непрерывно оптимизирует и совершенствует свои технологии, и ее автоматизированные системы можно назвать очень комплексными и зрелыми. Это в значительной степени гарантирует качество производства шоколада.

Сократить временные затраты и снизить вероятность сбоев в процессе производства шоколада, которые могут быть вызваны техническими ошибками.

Во-вторых, речь идет скорее о серии проблем с продукцией после продажи, и нет необходимости беспокоиться о проблеме, для которой никто не предложил решения. Компания OrangeMech всегда предоставляла полный спектр услуг, от установки оборудования и ввода его в эксплуатацию до решения возможных проблем после продажи; к вашим услугам будут квалифицированные специалисты, которые с терпением помогут вам и окажут необходимую поддержку.

Представленные выше пять простых рецептов шоколадных десертов очень просты и удобны в использовании, а автоматическая машина для темперирования шоколада от OrangeMech позволяет точно контролировать необходимую температуру и скорость перемешивания шоколадных изделий, благодаря чему приготовленные вами шоколадные продукты могут удивить вас своим внешним видом, выходом готовой продукции и качеством; помочь увеличить прибыль и репутацию бренда; и закрепиться на рынке переработки шоколадных продуктов.