هذه حالة واقعية من شركة فرنسية للمخبوزات. كانت تعتمد سابقًا على العجن والتقطيع اليدوي، ما أدى إلى انخفاض الإنتاج، وتكرار الأشكال، وتذبذب كبير في الجودة. من خلال تعديل آلة البسكويت الأوتوماتيكية باستخدام نظام Orange Mech، أصبحت عملية إنتاج البسكويت بأكملها مؤتمتة، الأمر الذي لم يحل المشكلات الأساسية فحسب، بل ضاعف أيضًا الطاقة الإنتاجية والأرباح، مُظهرًا بوضوح الفجوة الكبيرة بين الإنتاج اليدوي التقليدي والإنتاج الآلي الحديث.

في 8 مايو 2025، أرسلت شركة BakeJoy الفرنسية للمخبوزات استفسارًا إلى شركة Orange Mech عبر موقع جوجل الإلكتروني بخصوص آلة لصنع البسكويت. وباعتبارها شركةً تعمل في مجال صناعة المخبوزات منذ عشر سنوات، تركز BakeJoy على البسكويت المصنوع يدويًا، ولكن مع ازدياد الطلب في السوق، أصبحت عيوب الإنتاج اليدوي أكثر وضوحًا: إذ لا يستطيع ستة عمال إنتاج سوى 50 كيلوغرامًا من البسكويت يوميًا، كما أن كفاءة آلة صنع البسكويت غير كافية بشكل كبير. ويؤدي التقطيع اليدوي إلى بسكويت بأحجام مختلفة، وقطع غير منتظمة، وصعوبة في توحيد الجودة. ويتطلب تغيير الشكل إعادة فرد العجين ونقشه، وهو أمر يستغرق وقتًا وجهدًا كبيرين، ولا يسمح بتلبية الطلبات المتعددة بسرعة؛ وتستمر تكاليف العمالة وخسائر المواد في الارتفاع، ويصبح تحقيق الربح على نطاق واسع أمرًا مستحيلًا.

ساعدت شركة نايكي، الحائزة على الميدالية الذهبية في بيع آلة Orange Mech، شركة BakeJoy على توضيح الاحتياجات والتوقعات الحالية للآلة من خلال مناقشات معمقة مع BakeJoy، ثم طرحت BakeJoy احتياجاتها الأساسية:

1. تحقيق أتمتة إنتاج الكعك، واستبدال عمليات الدرفلة والتقطيع والتشكيل اليدوية؛ وتقليل الاعتماد على العمل اليدوي؛ وزيادة الطاقة الإنتاجية اليومية إلى أكثر من 150 كجم؛ وتلبية طلبات الدفعات.

2. لحل مشكلة شكل الكعكة الواحدة والجودة غير المستقرة، يجب أن يكون المنتج النهائي موحد الحجم، وناعمًا في القطع، ورائعًا في الشكل، وهو ما يفي بمعايير جودة منتجات الخبز الأوروبية.

3. دعم التبديل السريع بين الأشكال المتعددة، وتغيير أنماط وأحجام الكعك دون عمليات معقدة، والتكيف مع الاحتياجات المتنوعة مثل البيع بالتجزئة في المتاجر وتخصيص الهدايا.

4. تتميز عملية التشغيل بالبساطة والنظافة والراحة، ما يتوافق مع معايير النظافة في إنتاج الأغذية. وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون سعر آلة صنع البسكويت ضمن ميزانية معقولة لضمان عائد استثمار فعال.

بعد فهم نقاط الضعف والمتطلبات لدى BakeJoy، أجرى الفريق التقني المتميز في Orange Mech وبائع Nike مناقشة مفصلة، ​​وبالجمع بين مزايا معداتهم الخاصة، قدموا أربعة حلول محددة تلبي تمامًا احتياجات العميل في ترقية الأتمتة.

1. نوفر ماكينة بسكويت أوتوماتيكية مزودة بلوحة تحكم PLC ومفتاح تشغيل/إيقاف يعمل بضغطة زر، تجمع بين أربع وظائف: البثق، واللف، والتمديد، والتقطيع، مما يحقق أتمتة كاملة لعملية إنتاج البسكويت من العجين إلى المنتج النهائي. يكفي تشغيلها بواسطة شخص واحد، وتصل طاقتها الإنتاجية إلى 100-180 كجم/ساعة، ما يلبي بسهولة احتياجات عملائنا اليومية.

2. تم اعتماد جهاز قطع هوائي يتميز بدقة قطع عالية، ويضمن حزام النقل الذي يتم التحكم فيه بواسطة محرك سيرفو أن يكون حجم البسكويت متناسقًا وأن يكون القطع سلسًا؛ كما أن التصميم ثنائي الوضع للقالب الدوار والقطع السلكي يجعل البسكويت رائعًا وخاليًا من العيوب ويضمن توحيد الإنتاج من مستوى المعدات.

3. مزودة بثلاث مجموعات من قوالب فوهات الزهور الأساسية، والتي تدعم الفك والتركيب السريع. يمكن للعملاء تخصيص قوالب النقوش حسب رغبتهم. من خلال ضبط المسافة والالتواء بين القوالب، يمكن صنع بسكويت بأحجام ونقوش مختلفة بسهولة، كما يمكن تلبية طلبات متعددة بسرعة دون إجراءات معقدة.

4. يمكن تفكيك القادوس والقالب بالكامل وتنظيفهما، ولا توجد زوايا يصعب تنظيفها، مما يفي بمعايير النظافة الغذائية؛ سعر آلة صنع البسكويت يناسب ميزانية العميل ويوفر آلة بسكويت أوتوماتيكية متعددة الوظائف ذات أداء عالي التكلفة دون تكلفة إضافية.

لم يقتصر حل شركة أورانج ميك الحصري على تلبية الطلب بدقة فحسب، بل كان سعره مناسبًا تمامًا لميزانية شركة بيك جوي. وبفضل قائمة المواصفات الواضحة وضمان ما بعد البيع، لم تتردد بيك جوي في إتمام التعاون. وفي اليوم الخامس بعد التشاور، دفعت بيك جوي المبلغ كاملاً وأكدت طلبها لمجموعتين من قوالب التصميم المخصصة.

فور استلام الطلب، باشر قسم الإنتاج في شركة أورانج ميك على الفور جدولة الإنتاج، مع إعطاء الأولوية لإنتاج الهيكل الرئيسي لآلة صنع البسكويت الأوتوماتيكية، وبالتزامن مع ورشة القوالب لتصنيع فوهات الزهور المخصصة. ونظرًا لموقع شركة بيك جوي في فرنسا، فقد نسقنا خطة النقل مسبقًا لضمان سلامة النقل. وفي غضون 22 يومًا فقط، اكتمل إنتاج الآلات والقوالب المخصصة، وفحص جودتها، وتغليفها، وتم شحنها قبل ثلاثة أيام من الموعد المتوقع. وفي 1 يوليو 2025، استلمت بيك جوي المعدات بنجاح. وبفضل فيديو التثبيت متعدد اللغات والإرشادات عن بُعد التي قدمناها، أكمل الفنيون تجميع المعدات وضبطها في يوم واحد فقط، وأنتجوا بنجاح أول دفعة من البسكويت في اليوم نفسه.

بعد 30 يومًا من التشغيل المستقر، أرسلت شركة BakeJoy فيديو خاصًا يُظهر ورشة الإنتاج منظمة، وآلة صنع البسكويت تعمل بكفاءة عالية: "في السابق، كان ستة أشخاص يعملون طوال اليوم، لكنهم لم يتمكنوا من مواكبة إنتاجية شخص واحد في نصف يوم! تبلغ الطاقة الإنتاجية لهذه الآلة الأوتوماتيكية لصنع البسكويت 100-180 كجم/ساعة، مما يسمح لنا بقبول طلبات كبيرة من محلات السوبر ماركت بسهولة، ولم نعد مضطرين لتأجيل الطلبات بسبب نقص الطاقة الإنتاجية."

ما يثير دهشتهم أكثر هو تحسن القدرة التنافسية للمنتج: "التقطيع الهوائي دقيق للغاية، ونسبة الخطأ في حجم البسكويت أقل من 2 مم، والشق مسطح، والنمط الملتوي المصنوع بواسطة قالب التشكيل الدوار أكثر جاذبية بكثير من النمط المصنوع يدويًا. الآن يمكن تمييز بسكويتاتنا بنظرة سريعة على الرف، وقد ارتفع معدل إعادة الشراء بنسبة 50%." بالإضافة إلى ذلك، فإن القادوس والقالب القابلان للفصل يجعلان التنظيف بسيطًا، ويتوافقان مع معايير سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي، ويساعدانهم على اجتياز تدقيق الموردين لشركة شانغتشاو بنجاح.

وذكرت شركة BakeJoy أيضًا: "لا يستغرق تغيير القالب سوى 5 دقائق، وقد أطلقنا أغاني عيد الميلاد وعيد الفصح، وتضاعفت الطلبات المخصصة ثلاث مرات عن السابق. علاوة على ذلك، فإن استهلاك الطاقة للمعدات منخفض، وفقد المواد أقل، وانخفضت التكلفة الإجمالية بشكل كبير. هذه الآلة لصنع الكعك تساعدنا حقًا على تحقيق أرباح كبيرة!"

لا تقتصر خدمات Orange Mech على بيع المعدات فحسب، بل تقدم خدمات متكاملة لعملائها في جميع أنحاء العالم. ويعود سرّ تميّز آلات صنع البسكويت التي نقدمها لدى العملاء في الخارج ليس فقط إلى جودتها الممتازة ووظائفها المتعددة وسعرها المناسب، بل أيضاً إلى فهم Orange Mech العميق لتحديات قطاع المخابز، مما يُمكّنكم من حلّ المشكلات ورفع كفاءة أعمالكم.

من التواصل المباشر مع العملاء في المراحل الأولى، مرورًا بمزامنة سير العمل في الإنتاج، وصولًا إلى إرشادات التركيب والاستجابة للمشاكل في المراحل اللاحقة، لطالما وقفت أورانج ميك إلى جانب عملائها، موفرةً لهم خدمات احترافية وفعّالة ومهتمة. سواءً كنتَ مخبزًا صغيرًا تسعى لتحسين كفاءتك، أو مصنعًا لتجهيز الأغذية يطمح لتوسيع طاقته الإنتاجية، تستطيع أورانج ميك تصميم حلول مُخصصة لك، بحيث لا يُصبح الإنتاج الآلي عبئًا، بل دافعًا لنمو أعمالك. باختيارك أورانج ميك، تختار شريكًا موثوقًا في الإنتاج، يضمن لك راحة البال التامة، ويُمكّن مشروعك في مجال المخابز من التفوق على المنافسة بسرعة!