خلاط العجين

تصنيف: خلاط العجين هي قطعة أساسية من المعدات في مختلف إعدادات الخبز. يتم استخدامه بشكل أساسي لمزج الدقيق والماء والمكونات الأخرى بدقة في العجين. مع وجود مجاذيف خلط مصممة خصيصًا داخل الماكينة ، فإنه يحاكي تصرفات العجن ، والتحريك بكفاءة ، وتمتد ، وعجن العجلة. هذا لا يحفظ القوى العاملة فحسب ، بل يضمن أيضًا أن يكون العجين له نسيجًا موحدًا وتطورًا جيدًا للغلوتين. سواء كان صنع الخبز أو الكعك على البخار أو العجين لمختلف المعجنات ، آلة خلاط العجين الصناعي  يمكن أن تحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج وجودة العجين ، ويستخدم على نطاق واسع في المخابز ومطابخ المطاعم ونباتات معالجة المواد الغذائية.