في ظل الاتجاه المتزايد نحو الابتكار والكفاءة في صناعة تجهيز الأغذية، فإن تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية النهائية يدفع إلى زيادة الطلب على معدات الإنتاج المتقدمة. بعد ذلك، سنأخذك في جولة تحليلية لقصة نجاحنا — العملية الكاملة لطلب العميل الهولندي خط إنتاج الخطمي . دعونا نستكشف معًا كيف يمكننا مساعدة العملاء في تحقيق أهدافهم التجارية من خلال التوافق الدقيق للاحتياجات والحلول المهنية المخصصة وخدمات التسليم الفعالة.

تعد هولندا واحدة من المشاركين الأكثر نشاطا في سوق استهلاك الأغذية الأوروبية. في نوفمبر 2024، تلقى موقعنا الإلكتروني استفسارًا من شركة مصنعة للحلوى متخصصة في خطوط إنتاج الخطمي عالية الجودة ولديها أكثر من عقد من الخبرة في صناعة المواد الغذائية. ويتم تصدير منتجاتهم من الحلوى إلى الأسواق الأوروبية والعالمية. ومع ذلك، ومع تقدم الزمن وتطور تفضيلات المستهلكين، لم تعد النكهات والأنماط التقليدية من أعشاب الخطمي مفضلة في السوق. تشير أبحاث السوق إلى أن أعشاب الخطمي المبتكرة ذات الأشكال الفريدة تحظى بشعبية أكبر بين مختلف الفئات العمرية. تهدف هذه الشركة إلى التميز في صناعة شديدة التنافسية من خلال إنشاء هوية علامة تجارية مميزة للمارشميلو، ليس فقط في السوق الأوروبية ولكن أيضًا على مستوى العالم.

خلال اتصالنا، سلط مدير المشتريات لديهم الضوء على التحديات الرئيسية التي يواجهونها:

◉ انخفاض كفاءة الإنتاج: المعدات التقليدية بطيئة ولا يمكنها تلبية الطلب المتزايد على الطلبات.

◉ جودة المنتج غير مستقرة: تؤثر الاختلافات في الملمس والشكل وطعم أعشاب من الفصيلة الخبازية على سمعة علامتها التجارية.

◉ صعوبة التنظيف: تتطلب عملية تصنيع الحلوى في المصنع استخدام عدة قطع من المعدات، ولكن من الصعب تنظيف الآلات الحالية، مما يشكل مخاطر على سلامة الغذاء.

◉ استهلاك مرتفع للطاقة: تستهلك المعدات التقليدية طاقة مفرطة، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف التشغيل.

عملية صنع الحلوى:

المواد الخام ←المزيج ←الكريمة المخفوقة → صب   → نقل   → مسحوق → شاشة اهتزازية → مارشميلو

بعد فهم المخاوف الرئيسية لشركة إنتاج غزل البنات الهولندية بشكل كامل، قام فريقنا الفني المحترف بسرعة وبدقة بتطوير حل مخصص بالتعاون مع مختلف الإدارات، مصمم خصيصًا لتلبية احتياجات العميل. لقد قدمنا ​​رسومات تفصيلية بأبعاد واضحة لمدير المشتريات الخاص بهم. خلال عملية التصميم الفني، لم نتناول فقط القضايا المحددة الخاصة بهم، بل قمنا أيضًا بتصميم قوالب قابلة للتبديل بسرعة استنادًا إلى بحثنا حول اتجاهات الطعام الهولندية المحلية. ومن المؤكد أن هذه القوالب المبتكرة، التي تتميز بشخصيات كرتونية وحيوانات وأشكال، ستحظى باستقبال جيد في السوق المحلية.

لمعالجة نقاط الألم لدى العميل، قمنا بتصميم حل شامل لخط إنتاج حلوى القطن مع التحسينات الرئيسية التالية:

◉   معدات آلية عالية الكفاءة :تم تقديم آلة تشكيل حلوى القطن الأوتوماتيكية بالكامل، مما يتيح التشغيل الآلي الشامل من خلط المواد الخام إلى تعبئة المنتج النهائي.

◉  أجهزة استشعار عالية الدقة :مزودة بأجهزة استشعار متقدمة لضمان تناسق الوزن والشكل والملمس لكل قطعة من حلوى القطن.

◉   نظام التحكم الذكي :تم استخدام PLC (وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة) وواجهات الشاشة التي تعمل باللمس لسهولة التشغيل ومراقبة الإنتاج في الوقت الفعلي.

◉  التبديل متعدد الصيغ :يدعم إنتاج حلوى القطن بنكهات مختلفة، بالإضافة إلى قوالب إضافية متعددة الأشكال.

بعد تأكيد خطتنا المخصصة، بدأ مصنعنا الإنتاج الدقيق المصمم خصيصًا لتلبية متطلبات العميل في ديسمبر 2024. بعد الانتهاء من تصنيع المعدات، أجرى فريق الهندسة ذو الخبرة لدينا تصحيح أخطاء المعدات واختبار أداء المعدات في مصنعنا. بناءً على نتائج الاختبار الفعلية، تمت صياغة خطة التثبيت وتم إنشاء عرض تقديمي للعميل. يولي مهندسونا اهتمامًا دقيقًا بكل التفاصيل في خطة التثبيت، مما يضمن استواء المعدات، ورأسيتها، ودقة التوصيلات بين المكونات إلى المليمتر. خلال مرحلة التصحيح، نقوم بالتحكم بشكل صارم في العملية بأكملها من المواد الخام إلى المنتج النهائي، وفقًا لمواصفات العميل للمنتج النهائي. ويتضمن ذلك التنظيم الدقيق لسرعة النقل، ووقت الخلط وكثافته، بالإضافة إلى درجة حرارة التشكيل والضغط، لضمان أن ينتج خط الإنتاج منتجات الخطمي التي تلبي معايير الجودة الخاصة بالعميل.

في بداية شهر مارس 2025، تلقى العميل معداتنا. بفضل ملف PPT الدقيق للتثبيت وتصحيح الأخطاء الذي أعده مهندسونا ذوو الخبرة، تمكن العميل من تجميع المعدات وتصحيح أخطائها بشكل مثالي في الموقع دون الحاجة إلى تواجد مهندسينا جسديًا. بعد الترقية والتحويل، حقق خط إنتاج حلوى القطن للعميل الهولندي نجاحًا كبيرًا  تحسينات:

♦ زيادة كفاءة الإنتاج بنسبة 40%: زاد الإنتاج اليومي من 5 أطنان إلى 7 أطنان، مما يلبي متطلبات الطلبات ذات الحجم الكبير.

♦ تعزيز اتساق المنتج: أصبح نسيج وشكل حلوى القطن موحدين، مما أدى إلى تحسين رضا العملاء بشكل كبير.

♦ الالتزام بمعايير النظافة: تم الحصول على العديد من شهادات سلامة الأغذية، مما عزز مصداقية العلامة التجارية.

♦ انخفاض تكاليف التشغيل: انخفض استهلاك الطاقة بنسبة 20%، مما أدى إلى توفير عشرات الآلاف من اليورو في تكاليف الكهرباء سنويًا.

أعرب العميل الهولندي عن رضاه الكبير عن هذا التعاون، قائلاً: "إن خط إنتاج غزل البنات الجديد لم يحل مشكلات كفاءة الإنتاج لدينا فحسب، بل حسّن أيضًا جودة المنتج. "إن الذكاء والنظافة وسهولة استخدام المعدات ضاعفت إنتاجنا اليومي بشكل مستمر."

وتوضح قصة نجاح خط إنتاج الخطمي الهولندي أنه لكي تتمكن شركات تصنيع الأغذية من معالجة قضايا مثل كفاءة الإنتاج وجودة المنتج ومعايير النظافة بشكل فعال، فإن إدخال المعدات والتكنولوجيا المتقدمة أمر ضروري. في سوق شديدة المنافسة، ستصبح خطوط الإنتاج الذكية والآلية عاملاً رئيسياً للشركات لتعزيز قدرتها التنافسية.

إذا كنت تواجه تحديات إنتاجية مماثلة، فلا تتردد في الاتصال بنا. في OrangeMech، سنقدم لك حلولاً احترافية لمساعدة مؤسستك على تحقيق التنمية الفعالة والمستدامة!