في سوق الحلوى الألماني شديد التنافسية، تُعدّ كفاءة الإنتاج وجودته العاملَين الأساسيين في تحديد قدرة الشركات على المنافسة. لا تزال العديد من شركات الحلوى التقليدية تعتمد على الإنتاج اليدوي، وهو ما لا يُلبي الطلب المتزايد فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى مشاكل في الجودة. فيما يلي شرح لعملية تطوير خط إنتاج حلوى OrangeMech الصلبة المعروض للبيع في هذه الشركة الألمانية. قد يُلهمك هذا الشرح.

سافر آندي، المدير الحائز على الميدالية الذهبية في شركة أورانج ميكس، إلى ألمانيا برفقة فريق من الاستشاريين الفنيين، وأجرى تحقيقًا معمقًا لمدة يومين في ورشة العمل تحت إشراف السيدة آنا. وبعد اجتماعات عديدة مع مشرفي الإنتاج وكبار الفنيين، تبيّن أن أساليب الصب الحالية غير فعّالة، وأن وزن وشكل كل دفعة من المنتجات يختلفان، وأن جودة المنتج تتراجع باستمرار. وتأمل السيدة آنا في خفض التكاليف وزيادة الأرباح، لذا طرحت المتطلبات التالية:

1. المعدات القديمة بطيئة وتتعطل باستمرار، مما يعيق تلبية الطلب المتزايد ويحول دون تحسين الطاقة الإنتاجية. لذا، يُطلب رفع الطاقة الإنتاجية للمعدات إلى 200 كجم/ساعة، مع تقليل هدر المواد الخام، وتحسين كفاءة الشركات، وخفض التكاليف، وزيادة الإنتاجية.

٢. يؤدي الصب اليدوي وشبه الآلي إلى اختلاف في وزن وحجم الحلوى، مما يؤثر على جمال المنتج وتجربة العميل. لذا، ثمة حاجة ماسة إلى آلة تصنيع حلوى صلبة عالية الدقة لضمان جودة كل قطعة حلوى وتناسقها، واستقرار جودة المنتج.

3. لا يستطيع خط الإنتاج القديم إنتاج حلوى الساندويتش بكفاءة، مما يحد من تطوير منتجات الشركة ذات الربحية العالية. تحتاج آنا بشكل عاجل إلى آلة قوية لمعالجة حلوى الساندويتش الصلبة لفتح آفاق جديدة في فئات المنتجات وتوسيع قدرات خط الإنتاج.

4. المعدات القديمة متقادمة التصميم وتستغرق وقتاً طويلاً للتنظيف، مما يؤثر على استمرارية الإنتاج. لذا، نحتاج الآن إلى معدات يسهل تفكيكها وتنظيفها.

5. نقص سجلات البيانات. في الماضي، كانت جميع معايير الإنتاج تُسجل يدويًا، مما أدى إلى تداخل البيانات بسهولة. لذا، كانت هناك حاجة إلى آلات ذكية قادرة على تسجيل وتخزين معايير الإنتاج.

6. تصميم خط الإنتاج الحالي غير عملي، والمساحة التي يشغلها كبيرة جدًا، مما يحد من تخطيط المناطق الوظيفية الأخرى في الورشة. لذا، نحتاج الآن إلى خط إنتاج ذي بنية مدمجة وتصميم مناسب.

بعد التواصل مع السيدة آنا، فهمت شركة أورانج ميك متطلباتها بالتفصيل. ناقش دوان، كبير مهندسي أورانج ميك، الأمر مع القسم التقني بأكمله، ووضع حلاً حصرياً لمعالجة المشكلات التي تواجهها آنا حالياً وتلبية متطلباتها.

1. يعتمد خط إنتاج الحلوى الصلبة على وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة من ميتسوبيشي ومحركات ABB لضمان التشغيل المستمر والمستقر لمدة 7x24 ساعة، وحل مشكلة اختناق الطاقة الإنتاجية بشكل كامل.

2. جوهر المخطط هو آلة صب ثنائية اللون مزودة بنظام مؤازر عالي الدقة، مما يضمن نمذجة دقيقة للحلوى ووزنًا موحدًا ويلبي متطلباتهم للدقة.

3. صُمم خط الإنتاج خصيصًا للعمليات المعقدة، ويمكن ترقيته بسهولة إلى صب ثنائي اللون أو صب متعدد الطبقات. توفر شركة أورانج ميك قوالب مخصصة ودعمًا للعمليات.

4. اعتماد التصميم بدون زاوية ميتة صحية، جميع أسطح التلامس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، ومجهزة بنظام تنظيف عبر الإنترنت، مما يقلل وقت التنظيف بشكل كبير.

5. يمكن لخط إنتاج الحلوى الصلبة تسجيل معايير الإنتاج وحالة المعدات وبيانات الجودة في الوقت الفعلي، مما يساعدك على تحقيق الإدارة الرقمية.

6. تحسين تصميم تخطيط الخط بأكمله، واعتماد هيكل معياري مضغوط، وتقليل مساحة الأرضية إلى 55 مترًا مربعًا، وتخصيص واجهة لتوسيع الآلة.

أبدت السيدة آنا رضاها التام عن خطتنا المُخصصة، لا سيما بعد اطلاعها على سعر المعدات وشروط خدمة ما بعد البيع، حيث اتخذت قرار الشراء في غضون أسبوع واحد. وقد سارع قسم الإنتاج في شركة أورانج ميك إلى تجهيز المعدات. وفي الثاني من يناير/كانون الثاني 2026، وصلت المعدات إلى ألمانيا في الموعد المحدد. وبفضل فيديو التركيب والتوجيه عن بُعد الذي قدمناه، تمكنت آنا واثنان من موظفيها من إتمام عملية التركيب والتشغيل في غضون يومين فقط. كانت العملية برمتها سلسة وفعالة، وتلبي احتياجاتهم الحالية على أكمل وجه.

بعد أربعين يومًا من التشغيل، أرسلت لنا السيدة آنا تقريرًا مفصلاً عن ملاحظاتها. تُظهر البيانات أن خط الإنتاج الجديد قد ضاعف طاقتها الإنتاجية اليومية ثلاث مرات. كما تحسّن معدل جودة المنتجات بشكل ملحوظ، وانخفضت نسبة هدر المواد الخام بشكل كبير. وكتبت آنا في رسالتها الإلكترونية: "أكثر ما أدهشني هو أن آلة صنع الحلوى الصلبة من أورانج ميك أسهل بكثير في التشغيل مما كنت أتوقع. تعلّم فريقي أساسيات التشغيل في يوم واحد فقط. الآن، يمكننا إنتاج الحلوى الصلبة التقليدية وسلسلة جديدة من حلوى الساندويتش في آن واحد، وقد ساعدتنا هذه الآلة حقًا في توسيع نطاق منتجاتنا". كما ذكرت أن التشغيل المستقر للمعدات قد أكسبها عميلين جديدين من تجار الجملة، وأن حجم أعمالها يتوسع باطراد.

تُركز شركة أورانج ميك على توفير حلول مُلائمة للشركات بمختلف أحجامها، ونحن نُدرك تمامًا التحديات الخاصة التي تواجهها الشركات الصغيرة والمتوسطة في مجال صناعة الحلوى الصلبة. نتطلع إلى تزويدكم بحلول مُخصصة تتميز بكفاءتها العالية من حيث التكلفة، وسهولة تشغيلها وصيانتها. اختياركم لشركة أورانج ميك يعني اختيار شريك يُدرك احتياجاتكم ويهتم بتحقيق نتائج ملموسة. دعونا نُساعدكم على تنمية مسيرتكم المهنية في مجال صناعة الحلوى بثبات، ونُمكّنكم من ترسيخ مكانتكم في سوق شديدة التنافسية.