النظام الغذائي الصحي هو المفهوم الذي يسعى إليه جميع الناس بنشاط في الوقت الحاضر، و80% من الناس في جميع أنحاء العالم يهتمون بالنظام الغذائي منخفض الدهون. لا يمكن فصل الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان عن البروتين. باعتبارها طعامًا مفضلًا، فإن فطيرة اللحم سوف تحظى بالتأكيد بشعبية أكبر إذا تم ترقيتها لتصبح قليلة الدسم وصحية مع الحفاظ على نكهتها الأصلية. فطيرة اللحم التقليدية ذات المحتوى العالي من الدهون لم تعد مناسبة لسعي الناس بأكملهم، ولكن لا يمكن فصلها عن فطيرة اللحم الضرورية، لذلك من المهم جدًا التعاون بشكل مثالي في اختيار المواد الحجرية وأدوات التشغيل   مفرمة اللحوم الصناعية من OrangeMech تلعب تقنية الخلط الاحترافية دورًا كبيرًا هنا.

1. إذا كنت تريد صنع فطائر قليلة الدسم، فلا يجب أن يكون لديك نسبة عالية من الدهون في البداية. نوصي بتناول اللحوم الشائعة قليلة الدسم، مثل لحم البقر والدجاج والأسماك، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة نسبيًا من الدهون. فهو لا يلبي احتياجات جسم الإنسان من البروتين فحسب، بل يوفر أيضًا أطعمة صحية ومنخفضة الدهون. وبالطبع، إذا كنت تريدين إثراء الطعم، يمكنك إضافة الجزر، والبصل، ودقيق الشوفان، وما إلى ذلك. في عملية صنع الفطائر. إذا كنت تريد أن يكون اللحم أكثر لزوجة، يمكنك أيضًا إضافة البيض للتحريك.

2. ثانياً، طريقة الطبخ، حيث يتم قلي الفطائر التقليدية في الزيت، بحيث تزيد الدهون فقط. يجب على الأشخاص الأصحاء والذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون التوقف عن الإفراط في تناول الزيت. يوصى باستخدام مقلاة الهواء أو القلي بالبخار، مما يقلل من الزيت ويضمن عدم فقدان الماء والبروتين.

3. إن مفتاح تحديد نكهة فطيرة اللحم هو التوابل، والتي يجب التحكم فيها وفقًا لتفضيلات ذوقك الخاصة. يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الأسود وإكليل الجبل لتعزيز النكهة وزيادة المذاق.

إنها الطريقة الأكثر ملاءمة والتحكم في صنع الفطائر في المنزل. أولاً، نسبة المكونات والنكهات صحية ومنخفضة الدهون. الأطعمة الأكثر شيوعاً في العائلات هي صدور الدجاج ولحم البقر والأسماك. طريقة الإنتاج هي نفسها تقريبًا: تحضير كمية مناسبة من صدور الدجاج ولحم البقر المقطع والأسماك ومعجون التوفو القديم وخلطهم معًا. يمكن خلط مسحوق البصل وفتات الخبز وبياض البيض معًا. أثناء عملية التحريك، أضيفي التوابل مثل البصل والزنجبيل ومسحوق الثوم والملح والفلفل، وقلبيهم باتجاه عقارب الساعة حتى يصبح اللحم لزجًا. وأخيراً، بعد غمس اليدين في الماء الصافي، نبدأ بجمعها حسب حجم اللحم المفروم الذي نريده، ثم نفردها على شكل كعكة مستديرة. وأخيراً يمكن قليها في مقلاة بدون زيت، وقلي فطيرة اللحم على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، وهذا يستغرق حوالي 6-8 دقائق. إذا كنت قلقًا من أن فطيرة اللحم ستجف بدون زيت، يمكنك صب كمية مناسبة من الماء على طول جانب الوعاء عند قلب فطيرة اللحم، وتغطية الوعاء وتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين، واستخدام البخار الداخلي للحفاظ على فطيرة الدجاج طازجة وعصيرة.

في عملية صنع فطائر اللحم الصحية قليلة الدسم في المنزل، على الرغم من تقطيع اللحم إلى قطع، إلا أنه يلزم وجود مفرمة لحم صغيرة. توحيد لون اللحم المفروم أمر مهم جدًا. يجب ألا تكون حشوة اللحم كبيرة جدًا وفضفاضة، ويجب ألا تكون حشوة اللحم صغيرة جدًا بحيث تؤثر على الطعم. تأكد من طحن اللحوم بشكل أساسي.

في مصانع الأغذية مثل المطاعم واللياقة البدنية، ارتفع الطلب على الفطائر الصحية قليلة الدسم، لذلك لا يمكننا الاستمرار في استخدام الطرق المصنوعة منزليًا هنا. إن الإنتاج التجاري يحتاج إلى الاهتمام بالعديد من الجوانب، وجوهره هو الكفاءة وتوحيد الجودة. وتبلغ الطاقة الإنتاجية والمعالجة اليومية لمصنع المعالجة آلافًا أو حتى أكثر. إن المعدات الصغيرة والمصنعة يدوياً لا تكفي لدعم الطلب اليومي للأعمال، كما لن يتم ضمان الجودة والطعم بشكل ثابت.

مزايا SO، مفرمة اللحوم الصناعية من OrangeMech تلبية احتياجات المستهلكين بشكل كامل. كفاءة إنتاج عالية، ومعالجة سريعة للمواد الخام، وسعة كبيرة. توافق عالي، وخاصة فيما يتعلق بخصائص اللحوم المختلفة. يمكنك ضبط معايير اللحم المفروم في أي وقت للتأكد من أن كل دفعة من اللحم المفروم موحدة، ويمكن الحفاظ على طعم لحم البقر أو الدجاج أو السمك ثابتًا.

بالنسبة لمصانع تجهيز الأغذية بشكل خاص، فإن مفرمة اللحوم الصناعية الكبيرة هي الخيار الأفضل، والتي لا يمكنها تلبية الإنتاج اليومي فحسب، بل تتجنب أيضًا الهدر. إذا كان الأمر يتعلق بمصنع أكبر أو سلسلة توريد أغذية متعددة الجنسيات، فمن الضروري تخصيص مفرمة اللحوم الصناعية العملاقة، والتي يمكنها تلبية احتياجات المعالجة ذات السعة الأكبر ومساعدة سلسلة التوريد الخاصة بالمؤسسات على أن تكون أكثر استقرارًا.

صناعة فطائر اللحوم الصحية ومنخفضة الدهون، سواء كانت منزلية الصنع أو في مصانع تجهيز الأغذية، الهدف الرئيسي هو الصحة واللذيذة. إذا كنت تريد الحصول على تطوير أفضل أو ترقية المعدات في صناعة فطائر اللحوم، فإن مفرمة اللحوم الصناعية من Orange Mech، باعتبارنا موردًا لمعدات معالجة الأغذية، لا يمكنها فقط مساعدة حياتك المهنية وتحسين كفاءة إنتاجك، بل تمكن المستهلكين أيضًا من تناول فطائر اللحوم الصحية ومنخفضة الدهون. تعمل كل من مفرمة اللحوم الصناعية الكبيرة ومفرمة اللحوم الصناعية العملاقة على تعزيز المزيج المثالي بين الأكل الصحي وصناعة الأغذية.
احصل على عرض أسعار لمفرمة اللحوم الصناعية