Bubble cleaning machine helps French company S to efficiently solve the problem of deep cleaning of vegetables
معلومات العميل | |
شركة | شركة S |
دولة | فرنسا |
متطلبات العملاء | تنظيف البطاطس والخضروات، وخاصة المخلفات الزراعية، والتنظيف العميق، وتحسين كفاءة التنظيف |
خلفية العميل: تحديات معالجة المنتجات الزراعية لشركة S الفرنسية
باعتبارها دولة زراعية كبرى في أوروبا، كانت فرنسا دائمًا رائدة عالميًا في معالجة المنتجات الزراعية. تقوم فرنسا بمعالجة أكثر من 40 ألف طن من المنتجات الزراعية من البطاطس والخضروات سنويًا. يتم توريد هذه الفواكه والخضروات المغسولة بشكل أساسي إلى مصانع معالجة الأغذية الوطنية في فرنسا أو أوروبا. مع تغير الأوقات، أصبح لدى المستهلكين توقعات أعلى وأعلى فيما يتعلق بنظافة الطعام.
بالإضافة إلى الأوساخ الموجودة على سطح البطاطس والخضروات، فإن التحدي الذي يواجه شركة S هو التركيز على مشكلة مخلفات المحاصيل. إن آلة التنظيف التقليدية من نوع الأسطوانة التي كانت تستخدمها شركة S تعاني من العديد من المشاكل. فهو لا يقوم بالتنظيف بشكل جيد فحسب، بل ويؤدي أيضًا إلى إتلاف جلد المحاصيل واستهلاك المياه والكهرباء. وخاصة عند التعامل مع المحاصيل ذات الأسطح غير المستوية مثل البطاطس، فإن تأثير التنظيف يكون أقل إرضاءً. من الصعب إزالة بقايا المحاصيل مثل التربة والمبيدات الحشرية تمامًا، مما لا يؤثر فقط على مظهر المنتج، بل قد يؤدي أيضًا إلى مخاطر تتعلق بسلامة الغذاء.
التحديات التي تواجه الشركة الفرنسية S:
● التنظيف العميق غير ممكن: الأطعمة ذات الأسطح غير المستوية مثل البطاطس تحتوي على أوساخ وبقايا مبيدات حشرية في الفجوات، مما يزيد بشكل كبير من درجة التنظيف. يتطلب الأمر تنظيفًا عميقًا، ومن الصعب تنظيفه باستخدام طرق التنظيف التقليدية.
● عنق الزجاجة في كفاءة الإنتاج: مع نمو سنوي بنسبة 15٪ في حجم الأعمال، لم تتمكن معدات التنظيف الأصلية للشركة الفرنسية S من مواكبة وتيرة العمليات السابقة والتالية، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة الإجمالية. وتظهر هذه المشكلة بشكل خاص خلال موسم الذروة.
● مشكلة استهلاك الموارد: تستهلك طرق التنظيف التقليدية كميات كبيرة من المياه. نحتاج إلى حوالي 5 أمتار مكعبة من الماء لتنظيف كل طن من البطاطس. وليس فقط أن التكلفة مرتفعة، بل إنها تتعارض أيضًا مع مفهوم حماية البيئة الذي تتبناه الشركة من خلال التنمية المستدامة. وفي الوقت نفسه، يؤدي غسل الماء تحت الضغط العالي إلى معدل تلف المنتج بنسبة حوالي 3%، مما يزيد من تكلفة الخسارة.
وقال المدير الفني لشركة S، جان دوبون: "نحن بحاجة إلى حل يمكنه التنظيف بشكل شامل دون إتلاف المنتج، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا كفاءة الإنتاج وأهداف التنمية المستدامة. "يعتبر هذا تحديًا كبيرًا بالنسبة لنا."
حلول مخصصة:
استجابةً للاحتياجات الخاصة لشركة S، قمنا بتوفير حل مخصص لآلة تنظيف الفقاعات مع الميزات التقنية الأساسية التالية:
● نظام تنظيف الفقاعات القوي بثلاث خطوات
الخطوة 1: منطقة غسيل مسبقة قوية، باستخدام قوة تفجير الفقاعات الكبيرة لإزالة الشوائب السطحية الكبيرة.
الخطوة 2: تنظيف فقاعات دقيقة على مستوى الميكرون، تتغلغل في كل انخفاض على سطح البطاطس.
الخطوة 3: شطف التعقيم بالأوزون للتأكد من أن المؤشرات الميكروبية تلبي المعايير.
● تصميم الاستخدام الفعال للموارد
يصل معدل إعادة تدوير المياه إلى 85%، مما يوفر 60% من المياه مقارنة بالطرق التقليدية. يقلل نظام استعادة الحرارة من استهلاك الطاقة بنسبة 30%.
نتائج وردود فعل هامة:
بعد استخدام آلة تنظيف الفقاعات، تم تحسين عملية التنظيف الخاصة بشركة S بشكل كبير:
● تأثير التنظيف: ارتفع معدل إزالة بقايا المبيدات من 75% الأصلي إلى 98%، وهو متوافق تمامًا مع أحدث معايير الاتحاد الأوروبي، كما أن مؤشر الميكروبات أفضل بنسبة 50% من متوسط الصناعة.
كفاءة الإنتاج: زادت سرعة التنظيف بنسبة 40٪، مما أدى إلى حل مشكلة الاختناق التي واجهتها المعدات الأصلية أثناء التنظيف تمامًا، كما انخفض معدل تلف المنتج من 3٪ إلى أقل من 0.5٪، مما قلل الخسارة السنوية بنحو 100 طن، مما أدى إلى تحسين درجة الأتمتة، وتقليل الطلب على العمالة وتوفير تكاليف العمالة.
● الفوائد البيئية: تم تقليل الحفاظ السنوي على المياه بشكل كبير. وكان الاستهلاك المفرط للمياه في السابق يرجع إلى عدم وجود نظام تنظيف جيد لدورة المياه. بالنسبة للوعي البيئي الحالي، فإن استخدام آلة تنظيف الفقاعات من OrangeMech لا يمكن فقط حماية البيئة بل أيضًا تقليل استهلاك الطاقة.
علقت ماري لامبرت، مديرة الإنتاج في شركة S، قائلة: "لم يحل نظام تنظيف الفقاعات هذا مشاكل التنظيف لدينا فحسب، بل جلب أيضًا فوائد غير متوقعة في توفير الطاقة وتحسينات الجودة، كما تجاوز العائد على الاستثمار التوقعات".
بعد ثلاثة أشهر من تنفيذ المشروع، قمنا بزيارة شركة S وحصلنا على ردود فعل إيجابية: قالت ماري لامبرت، مديرة الإنتاج في شركة S، "لقد استخدمنا آلة تنظيف الفقاعات من OrangeMech ليس فقط لتمرير عمليات تدقيق العملاء الأكثر صرامة، ولكن أيضًا للحصول على طلبات إضافية بسبب تحسين نظافة المنتج. ونحن أيضًا راضون جدًا عن موثوقية هذه المعدات ومتطلبات الصيانة المنخفضة لها.
خاتمة:
وبناءً على التعاون الناجح مع الشركة الفرنسية S، تخطط S لاستخدام محلول التنظيف بالفقاعات الخاص بنا في خطوط معالجة الخضروات الأخرى الخاصة بها وتفكر في تطوير وحدات تنظيف خاصة لخضروات محددة (مثل الجزر والبنجر). ويواصل الفنيون وفريق العمل في شركتنا أيضًا الحفاظ على علاقة تعاونية ودية مع مدير المشتريات في S.
إذا كنت تواجه أيضًا فقدان الطلبات واسعة النطاق بسبب التنظيف غير الكامل للفواكه والخضروات، فيرجى القدوم إلى OrangeMech لتخصيص حل تنظيف الفواكه والخضروات الخاص بك. قم بملء النموذج أدناه وسوف نتصل بك!
